Mách bạn cách làm thịt thỏ xào lăn thơm lừng tại nhà mà không bị hôi – bloghong.com

Bạn đã từng được ăn món thịt thỏ xào lăn tại những quán ăn và nhà hàng. Bạn cảm thấy ấn tượng với mùi vị của nó? Bạn đang muốn tự chế biến món ăn này cho gia đình mình tại nhà? Hãy cùng học cách làm thịt thỏ xào lăn thơm nức tại nhà mà chúng tôi san sẻ sau đây

Nội dung chính

Bạn Đang Xem: Mách bạn cách làm thịt thỏ xào lăn thơm lừng tại nhà mà không bị hôi – bloghong.com

1. Vật liệu chuẩn bị cho món thịt thỏ xào lăn cho 5 người ăn

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt thỏ xào lăn
Vật liệu chuẩn bị làm thịt thỏ xào lăn
  • Thịt thỏ: khoảng 1 cân
  • Dừa nạo: 50 gam
  • Hành tây, tỏi, ớt sừng mỗi loại 1 củ
  • Sả: 5-6 củ
  • Những gia vị khác: Dầu hào, rượu trắng, đồ nêm nếm và đậu phộng
  • Bạn mang thể chuẩn bị thêm rau om và ngò gai để chế biến và ăn cùng thịt thỏ.

2. Sơ chế và khử mùi hôi ở thịt thỏ

Khử mùi hôi ở thịt thỏ

Thịt thỏ là loại thịt đặc thù và khác so với những loại thịt gà hay thịt lợn. Thịt thỏ mang một mùi hôi đặc trưng, mùi vị này thường làm cho món ăn ko được ngon. Do vậy, trước lúc bắt tay vào nấu món ăn này bạn cần phải khử mùi hôi đó đi. Cách khử mùi hôi ở thỏ cũng rất đơn thuần, bạn làm theo cách sau

Trước tiên bạn sẽ phải thui thịt thỏ sau đó bạn cắt bỏ phần xương đuôi đi. Mùi hôi ở thỏ là ở phần xương đuôi và tuyến sữa của mỗi con thỏ. Do vậy, bạn cần phải loại bỏ 2 phần này đi sau lúc thui. Đối với phần tuyến sữa, bạn phải sử dụng muối chà lên và rửa thật sạch là được. Bạn nên nhớ phải thui thịt thỏ xong mới được cắt bỏ 2 phòng ban gây hôi này nhé.

Sau lúc thịt thỏ được khử đi mùi hôi là bạn mang thể sơ chế được thịt thỏ

Sơ chế thịt thỏ

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh thơm ngon tại nhà – bloghong.com

Thịt thỏ sẽ được thái thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho vào một dòng bát. Sau đó, bạn cho rượu và gừng giã nát đổ vào bát, trộn đều và ướp trong khoảng nửa tiếng. Kết thúc quá trình ướp này thì mùi hôi của thịt thỏ hoàn toàn biến mất. Bạn mang thể yên tâm chế biến mà ko lo mùi hôi làm liên quan tới món ăn nữa.

Ướp thịt thỏ
Ướp thịt thỏ

Tiếp tới, thịt thỏ sẽ được ướp với ngũ vị hương, hạt nêm, rượu trắng và tương. Ngoài ra, bạn cũng cần tới sả băm, hành và tỏi để ướp với thịt thỏ. Tất cả sẽ được trộn thật đều và để trong vòng 30-40 phút để gia vị được ngấm vào thịt.

3. Cách làm thịt thỏ xào lăn tại nhà

Mách bạn cách làm thịt thỏ xào lăn thơm lừng tại nhà mà không bị hôi
Mách nước bạn cách làm thịt thỏ xào lăn thơm nức tại nhà mà ko bị hôi

Bước 1: Sơ chế rau củ

Lúc thịt thỏ đã được sơ chế theo đúng cách trong hướng dẫn cách làm món thịt thỏ xào lăn. Bạn sẽ sơ chế những loại rau củ còn lại

  • Hành tây bỏ vỏ và thái thật mỏng.
  • Ớt đem rửa sạch, thái nhỏ và bỏ hạt
  • Đậu phộng rang chín rồi giã nhỏ
  • Bạn cần phải chuẩn bị một chén nước cốt dừa để nấu cùng thịt thỏ.
  • Đối với rau om, ngò gai bạn nhặt những lá vàng bỏ đi rồi rửa sạch và thái nhỏ.

Quá trình sơ chế xong, bạn sẽ bắt tay vào nấu món thịt thỏ xào lăn

Bước 2: Phi thơm hành tỏi

Bạn sẽ phải sử dụng tới 1 chiếc chảo, cho dầu ăn vào và làm nóng lên. Tiếp tới bạn sẽ cho hành tây vào phi lên thật thơm. Sau đó tuần tự sẽ là tỏi, ớt xả được cho vào thành hỗn hợp và xào lên. Cuối cùng, bạn sẽ cho 1 nửa gói cari vào rồi đảo thật nhanh tay và tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra một chiếc bát thật sạch.

Bước 3: Xào lăn thịt thỏ

Xem Thêm : Cách làm món cá cơm khô rim tỏi ớt thơm ngon tốn cơm vô cùng

Thịt thỏ sau lúc ướp sẽ được xào trên 1 chiếc chảo dầu thật nóng. Bạn cần đảo liên tục và đều tay tới lúc thịt thỏ săn chắc thì cho 1 chút nước vào.

Tiếp tới sẽ là phần hỗn hợp hành tỏi được xào ở trên sẽ được cho vào chảo thịt thỏ. Bạn sẽ tiếp tục đảo cho tới lúc nước cạn sánh rồi lại cho nước cốt dừa vào. Sau lúc cho nước cốt dừa bạn chỉ cần đun sôi khoảng 5 phút cho sôi lên là được.

Bước cuối cùng sau lúc thành phẩm là bạn cần phải nêm nếm gia vị sao cho vừa mồm. Tắt bếp vào múc thịt thỏ xào ra đĩa để trang trí. Bạn hãy rắc lên trên một tẹo đậu phộng và rau thơm nhé.

Thành phẩm món thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt hảo
Thành phẩm món thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt hảo

Món thịt thỏ xào lăn cần phải ăn nóng để giữ đúng chuẩn hương vị của món ăn. Với cách làm thịt thỏ xào lăn này lúc ăn và nấu bạn phải lưu ý một số vấn đề

4. Lưu ý lúc ăn thịt thỏ để ko bị ngộ độc

Thịt thỏ là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bồi bổ và thơm ngon. Là món ăn rất tốt cho sức khỏe và bồi bổ thân thể sau lúc điều trị bệnh. Ngoài ra, ăn thịt thỏ còn tương trợ chữa những bệnh về tiêu hóa, đái tháo đường, thiếu máu. Tuy nhiên, lúc ăn để được phát huy đúng công dụng bạn cần phải lưu ý một vài vấn đề:

  • Những người mắc chứng bệnh về liệt dương, dương hư và lãnh cảm với vấn đề tình dục. Đây là những người ko nên ăn thịt thỏ sẽ gây ra tác dụng phụ ko mong muốn.
  • Bạn nên nhớ rằng: “Thịt thỏ cấm kỵ được nấu với ba ba” nhé. Vì lúc bạn phối hợp 2 loại thịt này trong 1 bữa ăn sẽ gây đầy khá và tiêu chảy. Hai loại thịt này thuộc tốp thịt nhiều dinh dưỡng, nên lúc phối hợp sẽ gây tình trạng khó tiêu.
  • Một điều cấm kỵ tuyệt đối nữa đó là: Thịt thỏ ko nấu với rau cải. Những chuyên gia tư vấn về vấn đề ăn uống đã khẳng định và nghiên cứu về vấn đề này. Họ cho rằng: “thịt thỏ phối hợp với rau cải sẽ gây tình trạng trúng độc chết người”. Do vậy, bạn cần thật sự thận trọng lúc chế biến món thịt này cho cả gia đình.

Như vậy, bài viết đã hướng dẫn bạn hầu hết cách làm thịt thỏ xào lăn khía cạnh nhất. Ngoài làm những món ăn chính của gia đình, thì thịt thỏ còn được chế biến trong những bữa tiệc. Đặc trưng, rất ưa thích trong những bữa nhậu lai dai thì đó là điều tuyệt vời.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm