Hướng dẫn cách làm thịt kho nước dừa Nam Bộ ngon đậm đà

Thịt kho nước dừa là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị quyến rũ đặc thù. Mang đậm phong cách ẩm thực miền Nam, thịt kho nước dừa mang công thức rất đơn thuần, vật liệu cũng dễ tìm. Cách làm thịt kho nước dừa sau đây của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ giúp thực đơn hàng ngày của gia đình bạn thêm phong phú.

thịt kho nước dừaMón thịt kho nước dừa rất phổ thông trong bữa cơm của gia đình Việt (Ảnh: Web)

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm thịt kho nước dừa Nam Bộ ngon đậm đà

Món thịt kho nước dừa là món ăn thân thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Thịt kho nước dừa giàu dinh dưỡng, lại đằm thắm dễ ăn, người già hay trẻ nhỏ đều yêu thích. Món thịt kho dừa mang cả nạc lẫn mỡ, vị béo ngậy, cách chế biến đơn thuần, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Cách nấu thịt kho tàu nước dừa hay thịt kho trứng nước dừa rất đơn thuần, bạn chỉ cần nắm được phương pháp sử dụng nước dừa là món thịt kho sẽ mang hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.

BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!!

Nội Dung

ẨnHiện

  • 1 Khía cạnh cách làm thịt kho nước dừa chuẩn vị Nam Bộ
    • 1.1 Vật liệu
    • 1.2 Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa cực ngon
      • 1.2.1 Sơ chế vật liệu
      • 1.2.2 Thắng nước màu
      • 1.2.3 Nấu thịt kho nước dừa
    • 1.3 Yêu cầu thành phẩm
    • 1.4 Một số lưu ý

Khía cạnh cách làm thịt kho nước dừa chuẩn vị Nam Bộ

Vật liệu

  • 500g thịt ba chỉ
  • 5 quả trứng vịt (hoặc 10 – 15 quả trứng cút)
  • 1 quả dừa tươi
  • Tỏi, ớt, hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừa cực ngon

Sơ chế vật liệu

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhuyễn.

Thịt ba chỉ tậu về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng mắm, ½ muỗng đường, 2 muỗng bột nêm, hành tím, ớt băm trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

thit kho trung nuoc duaƯớp thịt ba chỉ với gia vị (Ảnh: Web)

Xem Thêm : Cách làm hot dog Hàn Quốc siêu ngon, bé thích mê chỉ muốn ăn nhiều hơn

Trứng gà rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Sở hữu thể đem rán sơ qua cho trứng cho màu sắc đẹp.

Thắng nước màu

Bắc chảo lên bếp, bật lửa đun cho chảo thật khô nước, đổ 3 muỗng đường trắng vào chảo. Đảo đều tay, đun nhỏ lửa, lúc nào nước đạt tới độ nâu sẫm là đạt yêu cầu. Nếu đường cháy quá bạn mang thể thêm một tí nước vào.

thịt kho trứng nước dừaThắng nước màu tới lúc nước mang màu nâu sẫm (Ảnh: Web)

Nấu thịt kho nước dừa

Đổ thịt đã ướp cùng trứng đã luộc chín vào nồi, kho với chút nước, lúc thịt sôi đổ tiếp vào nồi ½ bát nước dừa tươi. Đun nhỏ lửa liu riu. Lúc nước thịt đã sôi, bạn cho vào nồi ½ muỗng nước màu vừa chế biến và đun trong vòng 1 tiếng.

cach nau thit kho tau voi nuoc duaKho thịt, trứng với nước dừa (Ảnh: Web)

Sau khoảng 1 tiếng, bạn đổ phần nước dừa còn lại vào nồi. Quan tâm thường xuyên vớt bọt mỡ ra để nước thịt được trong và ngon hơn. Tiếp tục đun nhỏ lửa tới lúc thấy nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.

Sau đó bày món ra đĩa và thưởng thức lúc còn nóng. Món thịt kho nước dừa và trứng mang màu sắc đẹp mắt, hương vị đằm thắm nên rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng, xôi, những loại bánh tét, bánh chưng, củ kiệu hoặc dưa cải muối chua.

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà ko nát, phần mỡ béo ngậy, mang độ giòn, lúc ăn ko bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của nước dừa.

thịt kho nước dừa nam bộThịt mềm mà ko nát, phần mỡ béo ngậy, mang vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Web)

Một số lưu ý

– Cừu sơ qua trứng trước lúc kho để trứng mang lớp vỏ mỏng giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ này thì khó thấm nên vị ko được đằm thắm. Nếu ko rán thì bạn nên kho trứng vịt lâu một tí, mang thể là kho đi kho lại, để mang miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt hảo.

– Để mang món thịt kho nước dừa quyến rũ, bạn mang thể kho trước 1 ngày, lúc ăn đun lại thêm lần nữa, thịt, trứng sẽ ngấm gia vị đằm thắm và lên màu đẹp mắt.

Xem Thêm : Cách làm chân giò muối hun khói và cách bảo quản sao cho đúng

– Ko nên cho quá nhiều nước dừa vì dễ gây vị ngọt lợ, làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt.

– Lúc hâm lại nồi thịt nhiều lần, thịt sẽ bị dai mà trứng cũng bị vỡ nát, món ăn mất đi hương vị thơm ngon. Cách bảo quản thịt kho tàu tốt nhất là bạn nên để tủ lạnh, lúc sử dụng chỉ múc ra một lượng vừa đủ ăn rồi hâm lại. Như vậy, thịt vẫn giữ được vị ngon vốn mang mà lại ko bị thiu.

Thịt kho nước dừa béo ngậy, đằm thắm khó cưỡng, là món ăn ngon đậm chất ẩm thực Nam Bộ. Cách làm thịt kho tàu nước dừa ko quá khó, bạn hoàn toàn mang thể tự trổ tài nấu nướng tại nhà với món ăn đặc sắc này để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Nếu ko sử dụng nước dừa, bạn vẫn mang thiết chế biến được món ngon này với cách làm thịt kho tàu ko cần nước dừa cực đơn thuần.

Hy vọng với cách làm thịt kho nước dừa đã san sẻ, bạn mang thể tự tay chế biến những món ăn dinh dưỡng cho gia đình mình. Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu những món Việt ngon khác, hãy nhanh tay đăng ký những khóa học nấu bếp để được hướng dẫn yếu tố. Đừng ngần ngại để lại thông tin theo kind bên dưới hoặc liên hệ tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tư vấn khóa học thích hợp nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.41 (27 bình sắm)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình sắm!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm