Thịt chiên sốt chua ngọt: Cách làm thịt sốt chua ngọt ngon

Món thịt rán sốt chua ngọt mang phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng sốt dẻo tuyệt ngon! Còn chần chừ gì nữa mà ko làm mới thực đơn hàng ngày nào. Tham khảo công thức qua bài viết này nhé!

Thịt rán sốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi, nước sốt óng ánh bao ngoài miếng thịt heo rán giòn mang vị chua, mặn, ngọt vừa ăn. Cắn miếng thịt thấy thắm thiết từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước sốt bên ngoài lớp bột mỏng. Thịt được rán trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ ko quá mềm hay bã. Xem ngay cách làm bên dưới!

Vật liệu làm thịt rán sốt chua ngọt

  • 500gr thịt nạc
  • 1 quả trứng gà
  • 1 quả ớt chuông
  • ½ củ hành tây
  • ¼ quả thơm
  • 20gr tỏi
  • Bột năng
  • Gia vị: Đường, tiêu, nước tương, tương cà, giấm, muối, dầu mè, dầu ăn

Cách làm thịt rán sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, ăn là nghiện

Bạn Đang Xem: Thịt chiên sốt chua ngọt: Cách làm thịt sốt chua ngọt ngon

Rau củ đem ngâm muối, rửa sạch và để ráo. Ớt chuông, hành tây, thơm đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn (bạn mang thể sắm nhiều màu ớt chuông cho món ăn thêm đặc sắc)

Bước 2: Ướp thịt

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, ăn là nghiện

Thịt heo cắt thành miếng cho vào chén, tuần tự cho vào 3 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 quả trứng gà, tiếp theo trộn đều rồi ướp thịt trong vòng 30 phút. Cho phần thịt đã ướp tẩm qua 1 lớp bột năng

Bước 3: Làm nước sốt

Xem Thêm : Bật mí cách làm mì căn khìa nước dừa giòn dai, thơm ngon, không bị mềm

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, ăn là nghiện

Cho tuần tự 3 thìa cà phê giấm, 5 thìa cà phê nước tương, 6 thìa cà phê đường, 8 thìa cà phê tương cà vào chén rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Cừu củ quả và thịt

Đặt chảo dầu lên bếp, lúc dầu khởi đầu sôi thì cho ớt chuông, thơm và hành tây vào rán, rán tới lúc ngả màu thì với ra. Vẫn chảo dầu đó, ta cho phần thịt đã tẩm bột năng vào rán tới lúc thịt dần ngả màu vàng thì vớt ra.

Bước 5: Nấu sốt chua ngọt

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, ăn là nghiện

Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu vào cùng với 2 tép tỏi băm, cho toàn bộ phần nước sốt vào đun (lưu ý, nên thường đảo nhẹ nồi để tránh làm nước sốt bị cháy), tới lúc nước sốt nổi bọt khí thịt cho phần thịt rán vào đảo đều tay cho thịt ngấm nước sốt, tiếp tới cho phần củ quả đã rán vào rồi đảo lần nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Xem Thêm : Cách làm sốt mè rang để trộn salad vừa ngon vừa giúp giảm cân

Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, ăn là nghiện

Với cách chế biến thịt đơn thuần như thế này sẽ là một gợi ý ko tồi cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc. Thịt rán màu vàng rộm, sốt chua ngọt sóng sánh đậm vị điểm thêm chút mè rang bên trên sẽ làm món ăn trở thành điểm nhấn quyến rũ trên bàn ăn nhà bạn đấy! Chúc bạn thành công và ngon mồm!

Với thể bạn ưa chuộng:

  • Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt
  • Cách làm món thịt heo sốt cà, chua chua ngọt ngọt quyến rũ
  • Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt, món ngon khó cưỡng

Tìm tậu thịt nạc heo tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm đầu lân đơn giản mà đẹp mắt – Một số mẫu cơ bản