Cách Làm Sợi Mì Quảng Tại Nhà TƯƠI – NGON – AN TOÀN

Mì Quảng là một trong những món đặc sản quyến rũ của Quảng Nam. Nói tới món Mì Quảng người ta nghĩ ngay tới vùng đất Quảng Nam mộc mạc thân yêu. Những bạn sở hữu thể tham khảo thêm cách làm sợi mì Quảng tươi tại nhà đơn thuần dưới đây để chế biến và thưởng thức. Đảm bảo là bạn sẽ sở hữu một thực đơn đổi bữa cực kì ngon mồm.

Mang thể bạn quan tâm:

Bạn Đang Xem: Cách Làm Sợi Mì Quảng Tại Nhà TƯƠI – NGON – AN TOÀN

  • 3 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Đơn Giản Siêu Ngon Ít Người nào Biết Tới
  • Cách Nấu Mì Quảng Để Bán Ngon Chính Gốc
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Sườn Kho Của Người Hoa Ngon Đơn Giản Nhất
Tự làm sợi mì Quảng tươi nhà đơn giản
Tự làm sợi mì Quảng tươi nhà đơn thuần

Vật liệu làm sợi mì quảng

  • Bột gạo: 300 gram
  • Bột nghệ: 2 thìa cafe
  • Bột năng: 80gr
  • Gia vị: mắm muối, dầu ăn.
  • Khoảng 800ml nước lạnh
  • Dụng cụ: nồi tráng sợi mì Quảng hoặc xửng hấp kèm đĩa phẳng tròn to vừa với mồm xửng hấp.
Nguyên liệu làm sợi mì Quảng
Vật liệu làm sợi mì Quảng

Những bạn chú ý nên lựa chọn loại bột gạo và bột nghệ đảm bảo chất lượng tốt. Vật liệu đóng vai trò vô cùng quan yếu trong quá trình thực hiện cách làm sợi mì Quảng. Vật liệu đảm bảo độ đạt chuẩn và đúng thành phần tỷ lệ sẽ cho ra thành phẩm tốt nhất.

Cách làm sợi mì Quảng tươi tại nhà đơn thuần

Bước 1: Cho những vật liệu đã được chuẩn bị bao gồm muối, bột gạo, bột nghệ, bột năng vào chung trong 1 âu to rồi trộn đều. Sau đó tiến hành khuấy đều trong 30 phút rồi để hỗn hợp bột nghỉ.

Nếu bạn sử dụng nghệ củ thì giã lấy nước rồi lọc qua rây, cho vào hỗn hợp bột.

Hỗn hợp bột làm mì Quảng
Hỗn hợp bột làm mì Quảng

Xem Thêm : Làm nước chấm muối sữa ớt đỏ chấp hết món thịt hay hải sản đều ngon

Bước 2: Chuẩn bị tráng sợi mì Quảng. Đun một nồi nước sôi. Đặt đĩa tráng mì Quảng lên trên mồm nồi sau đó sử dụng cán thìa gỗ quét một lớp dầu mỏng lên đĩa. Đổ 1 lớp bột dày vừa phải lên trên đĩa, dàn đều. Sử dụng vung đậy nồi khoảng 3-5 phút là được.

Đổ 1 lớp bột lên trên đĩa để tráng sợi mì Quảng
Đổ 1 lớp bột lên trên đĩa để tráng sợi mì Quảng

Bước 3: Lúc lớp bột chín, sử dụng thìa gỗ quét lên một lớp hành phi trước lúc cho bánh lá phở để ko bị bám dính. Lấy mẻ bột bánh chín ra ngoài. Sau đó những bạn sở hữu thể làm tương tự với phần bột còn lại.

Bước 4: Sau lúc hấp chín toàn bộ phần bột, những bạn gấp lớp bánh chín lại và cắt thành dạng sợi dài với kích cỡ tương tự như mì Quảng thường thấy là được. Thành phẩm thu được là những sợi mì tươi, vàng óng, dai mềm.

Mì Quảng khi hoàn thành có màu sắc vàng nghệ và được cắt nhỏ vừa ăn
Mì Quảng lúc hoàn thành sở hữu màu sắc vàng nghệ và được cắt nhỏ vừa ăn

Tương tự những bạn đã cơ bản thực hiện xong cách làm sợi mì Quảng tươi. Chỉ với vài thao tác chế biến và chuẩn bị vật liệu vô cùng đơn thuần là những bạn đã tự tay làm nên những tô mì Quảng thơm ngon, quyến rũ và thuần chất.

Bạn muốn học chế biến những món mì Quảng để bán? XEM NGAY

Mì quảng - Nét văn hóa ẩm thực tinh tế của miền Trung
Mì quảng – Nét văn hóa ẩm thực tinh tế của miền Trung

Tráng sợi mì Quảng tươi bằng nồi bánh cuốn

Xem Thêm : {Bánh trung thu} Cách làm bánh nướng – Savoury DaysSavoury Days

Để tránh phải lủng củng nhiều dụng cụ xoong nồi xửng hấp bột mì Quảng thì méc nhỏ cho những bạn cùng nồi bánh cuốn gia đình.

Những chị em thi thoảng làm bánh cuốn hay tự làm mì Quảng ăn chơi đổi món thì sắm bộ dụng cụ tráng bánh cuốn nhỏ gọn. Mức giá chỉ tầm khoảng vài trăm nghìn là bạn đã sở hữu sản phẩm rất tiện ích.

Đối với những hộ kinh doanh, tiệm quán ăn nhỏ để tạo nên sự khác biệt cho món mì Quảng thì thay vì tìm mì Quảng khô về nấu thì bạn hoàn toàn sở hữu thể tự làm mì Quảng tươi theo công thức như trên. Thiết bị tráng mì Quảng chuyên dụng hơn sẽ cần tới là nồi tráng bánh cuốn công nghiệp. Tất nhiên nếu xịn xò hơn thì bạn đầu tư máy làm mì Quảng.

Bạn cũng kết hợp bán bánh cuốn và mì Quảng để tăng nguồn thu cho quán ăn của mình.

Nồi điện tráng bánh cuốn Quang Huy
Nồi điện tráng bánh cuốn Quang quẻ Huy

Xem thêm: Cách Làm Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Đơn Giản Nhất

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm