Cách làm rau muống chua ngọt giòn ngon hấp dẫn – bloghong.com

Lúc bạn ăn gà nướng hoặc bánh mì sở hữu rau muống chua ăn kèm sẽ rất ngon. Cách làm rau muống chua sao cho vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn ko phải dễ. Nếu bạn muốn tự tay làm món ăn kèm này cho người thân thì tham khảo ngay công thức cách làm rau muống chua ngọt của Vietgle thôi nào.

Nội dung chính

Bạn Đang Xem: Cách làm rau muống chua ngọt giòn ngon hấp dẫn – bloghong.com

1. Chuẩn bị vật liệu làm rau muống chua ngọt

Trước lúc thực hiện cách làm rau muống chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyện liệu sau:

  • 1 bó rau muống ko quá non nhưng ko được già.
  • 1 củ cà rốt.
  • 150ml giấm.
  • 100gr đường.
  • 40gr muối.
  • 2 tép tỏi thái lát.
  • 1,3 lít nước nấu sôi để nguội.
  • 1 trái ớt sừng thái lát.
cach lam rau muong ngam chua ngot
Chuẩn bị vật liệu

2. Cách làm rau muống ngâm chua ngọt giòn ngon lạ mồm

Để sở hữu thể thao tác nhanh và xác thực những bước làm rau muống ngâm chua ngọt, bạn hãy dành thời kì đọc kĩ những bước hướng dẫn thực hiện dưới đây trước nhé!

Bước 1: Sơ chế rau muống

cach lam rau muong ngam chua ngot 02
Rau muống sắm về nhặt sạch

Xem Thêm : Từ ngày có công thức làm quẩy nóng này tôi không đi ăn ở tiệm nữa!

Lúc bước vào giai đoạn chế biến món ngon này, trước tiên chúng ta phải làm sạch phần rau muống đã tìm sắm ngoài chợ. Rau muống bạn sắm về nhặt sạch, bỏ lá chỉ lấy phần cọng. Chuẩn bị thau nước, cho vào đó 2 muỗng muối, 2 muỗng canh giấm rồi cho rau muống vào rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: Ngâm rau muống

cach lam rau muong ngam chua ngot 04
Ngâm rau muống

Bạn ngâm rau muống vào nước muối loãng để khoảng 20 phút. Bước này sẽ giúp lấy đi vị chát của rau và cũng là cách làm sạch rau muống.

Bước 3: Xả rau thật sạch

Sau lúc ngâm nước muối, bạn vớt rau muống ra và xả qua nước lạnh sạch vài một lần để ko còn muối trong rau, song song xả nước lạnh cũng giúp rau được giòn hơn.

Bước 4: Sơ chế vật liệu khác

Củ cà rốt đã chuẩn bị bạn đem gọt vỏ bào sợi, sợi ko nên quá mỏng vì sẽ mất đi độ giòn. Ớt và tỏi bóc vỏ đem rửa sạch sau đó cắt miếng vừa để chuẩn bị muối món ngon.

cach lam rau muong ngam chua ngot 03 1
Sơ chế vật liệu khác

Bước 5: Nấu hỗn hợp chua ngọt

Xem Thêm : Cách làm Bánh Flan bằng Sữa Đặc và Sữa Tươi đơn giản tại nhà

Những vật liệu như hành, tỏi bạn lột sạch vỏ và thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống.

Kế tiếp là pha nước ngâm rau muống. Để pha nước ngâm ngon, bạn đong 4 bát ăn cơm nước lọc, 90ml giấm, 80g đường, 2 muỗng canh muối, hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho nước ngâm rau sở hữu đủ vị chua – mặn – ngọt kết hợp.. Nấu sôi những vật liệu và đảo đều để đường tan ra rồi tắt bếp. Lúc hỗn hợp này bớt nóng (âm ấm) thì bỏ hành, tỏi và ớt vào.

Bước 6: Ngâm rau muống chua ngọt

Bạn cho phần rau muống và cà rốt, ớt, tỏi đã chuẩn bị trên vào hũ. Hũ để ngâm món ngon rau muống chua ngọt nên là bình thủy tinh, tránh ngâm trong bình nhựa sẽ ko tốt cho sức khỏe và cũng mất đi một phần vị thơm ngon. Lúc cho rau muống vào lọ bạn đổ nước giấm, đường vào sao cho để ngập rau. Sau đó bạn đậy nắp kín và để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là sở hữu thể mang ra ăn được.

Thành phẩm

Dưa rau muống là một trong những món dưa sở hữu cách làm khá nhanh gọn, yêu thích để làm những hũ nhỏ ăn trong 2-3 ngày là vừa. Dưa sở hữu vị chua ngọt, giòn sựt, thơm mùi tỏi và tương đối cay vị ớt nên tiêu dùng để ăn kèm những món cừu, kho rất hợp.

cach lam rau muong ngam chua ngot 01
Dưa rau muống giòn ngon ăn kèm với cơm thì rất tuyệt

3. Bảo quản rau muống ngâm

  • Để bảo quản món ngon rau muống ngâm chua ngọt được lâu, người dùng nên để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.
  • Bảo quản ngăn mát tủ lạnh tiêu dùng ăn kèm với những món như cơm sườn, thịt kho trứng, thịt luộc… giúp cả gia đình kích thích vị giác, ăn ngon hơn.

Vậy là cách làm rau muống chua ngọt đã hoàn thành rồi. Món này mà ăn kèm trong những bữa cơm là ngon hết sảy, vừa chua chua ngọt ngọt lại cay cay, rất là bắt cơm. Rau muống chua ngọt đơn thuần dễ làm nên rất thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm