3 cách làm thạch rau câu nha đam giàu vitamin đổi vị sảng khoái

Mục lục

1. Hướng dẫn làm thạch rau câu nha đam đơn thuần nhất tại nhà

1.1. Vật liệu

  • 250 gram bột rau câu con cá dẻo
  • 200 gram đường cát
  • 2 nhánh nha đam tươi
  • 1 ống chiết xuất vani làm rau câu

1.2. Cách làm thạch rau câu nha đam đơn thuần

1.2.1. Cách sơ chế nha đam
  • Gọt phần gai 2 bên và vỏ lưng của nhánh nha đam bằng dao.
  • Lấy thớt sạch, đặt nhánh nha đam lên (lưu ý đặt nha đam sao cho phần ngọn hướng vào lòng bàn tay của bạn nhé). Bạn gọt lại lần nữa để loại bỏ hoàn toàn phần vỏ còn sót lại trên nhánh nha đam.
nha đam
Nha đam cần được làm sạch mủ, nhớt đắng, khử mùi trước lúc chế biến. Ảnh Internet
  • Nhúng nha đam vào nước sạch rửa lại nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn chất nhớt, mùi hôi và vị đắng.

Lưu ý: Đây là thời kỳ quyết định cách làm thạch rau câu nha đam mang thành công hay ko. Do đó, lúc sơ chế nha đam, bạn ko nên ngâm với chanh hay muối. Những thành phần này sẽ khiến cho nha đam ngấm muối mặn, vị chanh chua khiến cho thành phẩm mất ngon.

Bạn Đang Xem: 3 cách làm thạch rau câu nha đam giàu vitamin đổi vị sảng khoái

  • Cắt thịt nha đam thành hình hạt lựu hoặc khối vuông nhỏ tùy theo thị hiếu.
sơ chế nha đam
Những bước sơ chế nha đam đúng cách.
  • Bắc nồi, cho vào 1,5 lít nước, đun lửa to.
  • Nước sôi, cho nha đam vào, khuấy đều.
  • Đợi nước sôi lần 2 thì vớt hết nha đam ra để ráo nước.
1.2.2. Cách làm thạch rau câu nha đam
  • Lấy tô, đổ bột rau câu con cá dẻo và đường cát ra trộn đều với nhau.
  • Đổ 250 ml nước lọc vào tô bột cho nở hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp bột rau câu này vào nồi, bắc bếp.
  • Hỗn hợp sôi, nhớ vớt hết bọt nổi váng trên bề mặt để nấu thạch rau câu lên trong màu đẹp mắt nhé.
  • Bạn vớt bọt xong thì tắt bếp, đổ từ từ vani vào. Đồng thời, vẫn luôn khuấy đều tay để hỗn hợp hoàn toàn tan với nhau.
cách nấu thạch rau câu nha đam
Bạn nấu bột rau câu dẻo rồi cho nha đam vừa sơ chế vào.
  • Đổ từ từ nha đam vào nồi rau câu, quậy đều.
  • Kế tới, bạn đổ vào khuôn làm thạch rau câu.
  • Đợi hỗn hợp nguội, cho những khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh, đặt ngăn mát.
  • 1 tiếng sau là mang thể lấy thạch đông sương nha đam ra tiêu dùng cho mát lạnh.

2. Cách làm thạch rau câu nha đam 2 lớp

Nếu bạn muốn ăn thạch rau câu làm từ nha đam 2 lớp đỡ ngán, mang thể đổ thêm một lớp thạch sữa lên trên. Cách làm như sau:

  • Ở thời kỳ nấu bột rau câu, bạn hòa thêm 750 ml nước dừa, rồi chia làm 2 phần (cách làm này ko bỏ nha đam vào nấu chung với nồi rau câu). Một phần bạn tiêu dùng để đổ lớp thạch rau câu nha đam. Phần còn lại bạn hòa với 70 gram sữa đặc Ông Thọ.
cách làm thạch rau câu sữa đặc
Cách làm thạch rau câu lô hội 2 lớp từ sữa đặc.
  • Lúc đổ khuôn rau câu, bạn cho ít nha đam xuống đáy khuôn. Sau đó, đổ hỗn hợp làm thạch rau câu dừa ngập nha đam khoảng 1/2 khuôn. Đợi lớp thạch thứ nhất này se lại, bạn mang thể thêm trái cây tùy khẩu vị lên trên. Sau đó, đổ tiếp lớp làm thạch sữa lên trên.
  • Hỗn hợp se lại hoàn toàn, nguội thì cho vào tủ lạnh. Chừng 1 giờ sau lấy thạch sữa nha đam ra thưởng thức.

3. Cách làm thạch rau câu nha đam vị sữa chua giàu vitamin

3.1. Vật liệu

  • Bột rau câu dẻo: 1 bịch
  • Đường trắng: 200 gram
  • Nước lọc: 1,5 lít
  • Sữa chua nha đam Vinamilk: 1 hũ
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
sữa chua nha đam
Công thức này sử dụng nha đam trong sữa chua để bổ sung vitamin dồi dào hơn. Ảnh Internet

3.2. Cách làm thạch rau câu lô hội vị sữa chua

  • Pha bột rau câu tan đều với đường, rồi hòa chung với 1,5 lít nước lọc đã đun sôi, quấy đều tay.
  • Hỗn hợp rau câu sôi thì vớt sạch bọt khí nổi trên bề mặt.
  • Lúc nước thạch chuyển màu trong hơn, bạn cho 1 muỗng canh rượu trắng vào. Cách làm thạch rau câu nha đam này tiêu dùng rượu trắng giúp khử mùi tanh của hỗn hợp chứ ko tiêu dùng nha đam tươi.
  • Tắt bếp, đổ sữa chua nha đam vào nồi thạch, quậy đều tay.
  • Sau đó, từ từ rót hỗn hợp này ra khuôn mang hình dạng theo thị hiếu.
  • Thạch se nguội lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 tiếng sau thưởng thức.
cách làm thạch rau câu nha đam sữa chua
Cách làm thạch rau câu nha đam sữa chua chi tiết từng bước.

Xem Thêm : Làm gì để tự kích thích chuyển dạ? Bí kíp giúp mẹ sinh sớm tự nhiên

3 cách làm thạch rau câu nha đam được biến tấu “muôn hình vạn trạng” trên đây hứa hứa hẹn sẽ đáp ứng nhu cầu thưởng thức món tráng mồm quyến rũ này ngay tại nhà, chẳng cần đi đâu xa tốn kém. Đây là món ngon mỗi ngày dễ hấp thụ, giàu vitamin, khoáng vật, kết hợp với sữa chua còn mang tác dụng lợi khuẩn. Thế nên, thức uống thanh nhiệt tuyệt vời này được cả người to và trẻ em đều vô cùng yêu thích. Giờ thì bạn hãy chọn công thức làm thạch phù thống nhất với mình, bắt tay thực hiện để thưởng thức hương vị thơm ngon từ nha đam nào!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm