Hướng Dẫn Cách Làm Nước Mắm Ngon ăn Bún Thịt Nướng

Bún thịt nướng là món ăn thân thuộc của nhiều người. Món bún thịt nướng với những sợi bún tươi, xà lách, dưa leo cắt nhỏ, giá tươi giòn cùng một tí mỡ hành và những lát thịt thơm phức khiến cho bao người phải xuýt xoa.

Tuy nhiên, nói tới thành công của món ăn này ko thể ko kể tới nước chấm. Mang thể nói nước mắm chiếm tới 70% quyết định món bún thịt nướng với ngon hay ko. Vì thế, trong bài viết này chúng tôi sẽ mách nước bạn cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng ko thể khước từ.

Bạn Đang Xem: Hướng Dẫn Cách Làm Nước Mắm Ngon ăn Bún Thịt Nướng

Nước mắm ngon ăn bún thịt nướng - HÌnh 1

Muốn làm nước mắm ăn bún thịt nướng ngon cần với phương pháp

1. Cách làm nước mắm chua ngọt để ăn bún thịt nướng

Mỗi shop bán bún thịt nướng đều với riêng cho mình phương pháp làm nước mắm để thu hút khách hàng. Nước mắm chua ngọt là loại nước mắm nhận được sự ưa thích nhiều nhất lúc ăn món bún thịt nướng. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm nước mắm chua ngọt để ăn kèm với món bún này. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt khá là dễ làm, hầu như ai cũng với thể làm được ngay lần trước tiên thử sức. Thế nên, bạn với thể “nhặt” ngay bí kíp và vào bếp trổ tài đổi món một hôm cho gia đình ngay sau bài viết này.

1.1. Chuẩn bị vật liệu

  • 7 muỗng canh nước mắm ngon
  • 200gr đu đủ xanh
  • 2 chén nước ấm
  • 5 muỗng đường
  • 1 củ cà rốt
  • 3 quả chanh tươi
  • 100ml giấm trắng
  • Tỏi, ớt băm

1.2. Cách thực hiện

Trước tiên, chúng ta cần sơ chế những vật liệu trước lúc bắt tay vào pha nước mắm ngon ăn bún thịt nướng.

  • Với đu đủ xanh, sau lúc sắm về, bạn hãy cắt hai đầu ra cho bớt phần nhựa bên trong, sau đó rửa sạch rồi gọt vỏ.
  • Tiếp theo, bạn xẻ quả đu đủ ra bỏ hết phần ruột bên trong. Sau lúc bỏ hạt, bạn cắt đu đủ thành 4 – 5 miếng tùy theo độ to nhỏ của trái đu đủ bạn mua. Bạn cho tất cả những phần vừa được phân chia vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 20 phút.
  • Cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch.
  • Tỏi lột bỏ vỏ băm nhuyễn cùng với ớt.
  • Chanh vắt lấy nước cốt để riêng.

Sau lúc đã sơ chế hết những vật liệu cấp thiết, bước tiếp theo chúng ta sẽ bắt tay vào làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng.

Bước 1: Làm dưa

  • Đu đủ vớt ra xả lại với nước sạch rồi để ráo. Cắt hoặc bào đu đủ thành những miếng nhỏ hay bạn với thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Cà rốt bạn cũng làm tương tự.
  • Tiếp theo, cho đu đủ và cà rốt vào tô, thêm vào một tí giấm bóp khoảng vài phút để chúng giòn hơn. Rửa sạch lại với nước sôi rồi để ráo. Bước này bạn cần làm nhanh, chỉ cần chần qua nước sôi, lấy ra ngay, ko nên ngâm lâu. Một mẹo nhỏ nữa cho bạn đó là bạn với thể vớt ra, ngâm vào nước đá một lúc (khoảng 5 phút) rồi mới vớt ra để ráo. Làm cách này, đu đủ và cà rốt của bạn sẽ giòn sừn sựt, ngon khó cưỡng.
  • Cuối cùng, cho đu đủ và cà rốt vào một loại tô to thêm đường, 3 muỗng nước cốt chanh và một tí ớt băm trộn đều lên rồi ngâm hỗn hợp trên khoảng 10 – 15 phút. Bạn với thể căn chỉnh lượng đường cho hợp khẩu vị của gia đình. Nếu ko với chanh, chúng ta với thể sử dụng giấm thay thế. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về độ chua của giấm và sử dụng lượng thông minh. Trong lúc ngâm, bạn cũng nên thường xuyên trộn đều để tất cả được ngấm gia vị pha trộn.

Bước 2: Pha nước mắm

  • Bạn lấy một loại tô to, cho vào đó khoảng 15 muỗng cà phê nước sôi để nguội cùng 6 muỗng nước mắm ngon và 3 muỗng nước cốt chanh, khuấy tất cả đều lên. Bạn nên thử lại và điều chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình.
  • Sau đó, bạn thêm tỏi, ớt băm vào và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào chảo rồi bắt lên bếp đun cho hỗn hợp nóng (chỉ cần vừa nóng tới, ko cần phải sục sôi lên). Bạn tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Thành phẩm

Sau lúc nước chấm nguội hoặc còn ấm, bạn múc nước mắm ra chén, thêm dưa vào và ăn cùng với bún thịt nướng. Dưa muối bạn nên cho ra một chén nhỏ để cạnh nước mắm. Tùy vào thị hiếu và phương pháp ăn của từng người mà cho vào chén nước mắm hay chỉ để ăn kèm riêng bên ngoài.

Xem Thêm : Nước tro tàu là gì? Công dụng, cách làm và cách sử dụng nước tro tàu

Nước mắm ngon ăn bún thịt nướng - HÌnh 2

Bát nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng ngon như ngoài hàng

Vậy là bạn đã với chén nước mắm chua ngọt với màu vàng nâu đẹp mắt cùng với hương vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp. Ngại gì mà ko làm ngay cho gia đình mình thưởng thức.

2. Nước mắm ngon ăn bún thịt tôm nướng

Cách làm nước mắm ăn bún thịt tôm nướng ngon chuẩn vị như ngoài hàng ko khó nếu bạn nắm được phương pháp. Và ngay đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn phương pháp làm nước mắm ăn bún thịt tôm nướng ngon mê ly mà cách làm lại rất đơn thuần, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu vào bếp.

2.1. Vật liệu

  • 5 muỗng canh nước mắm loại ngon
  • 2 trái chanh tươi
  • 3 muỗng đường cát trắng
  • 100ml nước đun sôi để nguội
  • 100ml giấm chua
  • 200gr đu đủ xanh
  • 1 củ cà rốt cỡ vừa
  • Tỏi, ớt

2.2. Cách thực hiện pha chế nước mắm chấm bún thịt tôm nướng

Để làm được chén nước mắm ngon, bạn cần chuẩn bị và sơ chế những vật liệu. Những vật liệu được sơ chế đúng cách sẽ giúp món nước chấm thêm hương vị đặm đà, trong thẩm mỹ hơn lúc bày trí.

  • Đu đủ bạn đem bào vỏ sau đó nạo bỏ phần ruột. Cắt bớt đi phần trên đầu quả rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút. Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt thành 3 khúc. Bào nhỏ phần cà rốt và đu đủ thành những miếng mỏng hoặc tỉa hoa nếu muốn đẹp mắt.
  • Tỏi, ớt băm nhỏ. Nếu ở nhà với cối và chày giã bạn nên giã nhỏ tỏi ớt thay vì băm, vì lúc giã, tỏi và ớt sẽ bớt nồng hơn và lúc cho vào nước mắm trông đẹp mắt hơn. Cách làm này, chúng ta thường thấy với những loại nước chấm kiểu Thái và thấy rõ chúng rất phong cách lúc thành phẩm làm người sử dụng thấy đẹp mắt và muốn thưởng thức ngay.
  • Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt. Bạn với thể tách một vài tép để trang trí thêm cho chén nước mắm thêm phần đẹp mắt.

Sau lúc đã hoàn thành sơ chế những vật liệu, còn chờ gì mà chúng ta ko bắt tay vào pha nước chấm ngay thôi nào.

  • Bước 1: Ngâm phần đu đủ và cà rốt với đường và giấm trong khoảng 10 phút. Bạn với thể cho thêm chút muối vào hỗn hợp đường và giấm, khuấy đều và rưới lên hỗn hợp đu đủ, cà rốt. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên. Muối giúp dằn lại vị chua của giấm, giúp cho món gỏi muối xổi của bạn với vị ngọt chua dịu nhẹ.
  • Bước 2: Bạn cho khoảng 15 muỗng nước đun sôi để nguội vào tô to. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 3 muỗng đường vào hòa tan. Tiếp theo, bạn cho 6 muỗng nước mắm ngon và nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều.
  • Cuối cùng cho tỏi và ớt băm/ giã nhuyễn và dưa góp vào.

Nước mắm ngon ăn bún thịt nướng - HÌnh 3

Nước mắm chấm thịt tôm nướng thơm ngon tròn vị

Bún thịt tôm nướng sau lúc rưới nước mắm lên sẽ với hương vị vô cùng kết hợp chua, cay, mặn, ngọt với đủ, mang tới cho gia đình bạn món ăn tròn vị, kích thích vị giác của mọi người.

3. Nước mắm ăn bún thịt gà nướng

Nhắc tới bún thịt nướng người ta thường nhớ tới những sợi bún trắng ngần được ăn cùng với thịt heo quay và nước mắm chua cay mặn ngọt với mùi thơm quyến rũ. Đó là món bún thịt nướng “truyền thống”. Hiện nay, món ăn này đã được biến tấu với sự thay đổi từ nhiều phía nhằm mục tiêu đáp ứng khẩu vị của khách hàng. Món bún thịt gà nướng là một sự biến tấu mới lạ để đổi vị cho món ăn thân thuộc. Cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt cũng cần thay đổi để thích hợp với món ăn này.

3.1. Vật liệu cần sử dụng

  • 55ml nước mắm ngon
  • 120ml nước lọc
  • 4 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng canh đường
  • Tỏi và ớt

Xem Thêm : Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Chuẩn Hà Nội Đảm Bảo Thành Công

3.2. Cách làm nước mắm ăn bún thịt gà nướng

Ban sơ bạn cần sơ chế những vật liệu cấp thiết để làm nước mắm. Tỏi lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt bạn hãy cắt bỏ phần cuống, loại bỏ bớt hạt vì trong một số trường hợp hoặc nhà với trẻ nhỏ thì hạt ớt với thể làm người sử dụng bị sặc, ho khó chịu. Thái nhỏ ớt, chúng ta chỉ thái nhỏ, ko băm hoặc giã nhuyễn sẽ giúp món ăn đẹp mắt và ít cay hơn.

Tiếp theo là tiến hành pha nước mắm. Bạn cho nước lọc vào chảo hoặc nồi và bắc lên bếp đun cho tới lúc thấy nước với độ ấm vừa (ko cần để sôi) rồi nhắc xuống bếp. Sau đó, bạn cho đường vào nước vừa đun, khuấy đều lên rồi cho thêm vào hỗn hợp một tí giấm, nước mắm đã chuẩn bị và khuấy đều. Bạn nên thử và nêm nếm, điều chỉnh lại vị cho vừa ăn, hợp khẩu vị của gia đình. Cuối cùng là cho tỏi, ớt vào. Tỏi ớt nên cho cuối cùng, như vậy, nó sẽ nổi lên bề mặt trông đẹp mắt. Nếu bạn cho trước đó, sau nhiều lần khuấy, tỏi ớt sẽ chìm xuống đáy khiến cho nước chấm trông mất ngon.

Nước mắm ngon ăn bún thịt nướng - HÌnh 4

Nước mắm ăn bún thịt gà nướng ngon khó cưỡng

4. Những lưu ý lúc làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Nước mắm chua ngọt là loại phổ thông thường được sử dụng để ăn kèm với bún thịt. Tuy nhiên, mỗi loại bún thịt sẽ với một loại nước chấm riêng thích hợp với nó. Bạn vẫn với thể sử dụng nước mắm chua ngọt để sử dụng chung cho những loại bún thịt nướng, nhưng nó ko ngon và trọn vị như lúc bạn sử dụng đúng loại nước chấm của nó.

Lúc làm nước mắm ngon ăn bún thịt nướng, bạn với thể làm với số lượng nhiều rồi cho vào lọ hoặc chai thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời kì chuẩn bị cho những lần ăn sau. Thậm chí, bạn với thể sử dụng nước chấm này để phối hợp với những món ăn khác như bánh ướt, cá cừu, thịt nướng, bánh xèo,… Tủ lạnh sẽ giúp món nước mắm của bạn ko mất đi hương vị lúc để lâu ngày.

Những loại nước mắm ăn cùng với bún thịt thường sẽ với vị ngọt và cay nhẹ. Nên tùy theo khẩu vị và thị hiếu của gia đình mà thêm hoặc bớt những vật liệu cho yêu thích. Tuy nhiên, bạn ko nên để quá cay vì còn sử dụng với rau, nếu quá cay lúc phối hợp với rau sẽ khiến cho người ăn chỉ thấy cay ko cảm nhận được vị ngon của món ăn.

Ngoài ra, để giúp cho món nước mắm chấm của bạn trông đẹp mắt hơn, bạn với thể tỉa cà rốt, dưa leo, đu đủ thành hình bông hoa hoặc tách một vài tép chanh để phủ lên bề mặt nước mắm cho cuốn hút thị giác của người sử dụng.

Nước mắm ngon ăn bún thịt nướng - HÌnh 5

Bún thịt nướng muốn ngon ko thể thiếu nước mắm ngon

Chúng tôi vừa giới thiệu tới bạn cách làm nước mắm ngon ăn bún thịt. Bát nước mắm ăn cùng chính là vong hồn của món bún thịt vì thế nó cần được pha chế kỹ càng. Mỗi loại nước mắm chấm với một hương vị riêng, giúp bạn thưởng thức món bún thịt ngon mồm và để lại dư vị khó quên. Do đó, cách mua nước mắm để pha nước mắm ăn cùng bún thịt nướng rất quan yếu. Bạn cần mua loại ngon, chuẩn truyền thống để món ăn thêm đặm đà hương vị.

Bạn với thể liên hệ với nước mắm Hoàng Gia để được tư vấn về cách mua nước mắm và loại nước mắm yêu thích để sử dụng pha chế nước mắm ngon ăn bún thịt nướng. Nước mắm Hoàng Gia sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về nước mắm truyền thống, với khoa học gia công tiên tiến ko phải dòng nước mắm nào cũng làm được hiện nay. Hãy liên hệ ngay để được tư vấn và nhận những ưu đãi quyến rũ từ nước mắm Hoàng Gia.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm