Ba tuyệt chiêu pha nước chấm hải sản hảo hạng | Tin tức mới nhất 24h – Đọc Báo Lao Động online – bloghong.com

Hải sản sẽ thiếu đi hương vị nếu những bà nội trợ ko biết cách pha nước chấm.

Hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích. Bày trên mâm cua ghẹ, bề bề… to nõn mà thiếu đi nước chấm hải sản là điều đáng tiếc. Để giúp tăng hương vị của bữa ăn hải sản, những bà nội trợ nên học cách pha chế.

Bạn Đang Xem: Ba tuyệt chiêu pha nước chấm hải sản hảo hạng | Tin tức mới nhất 24h – Đọc Báo Lao Động online – bloghong.com

Dưới đây là hướng dẫn một vài cách pha nước chấm đơn thuần mà lại quyến rũ.

Muối ớt xanh Nha Trang

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách làm mứt cà chua tại nhà vừa ngon vừa an toàn

Thay vì ra ngoài hàng tậu, những bà nội trợ cũng mang thể chủ động tự làm được nước chấm muối ớt xanh Nha Trang để chấm hải sản. Vật liệu món này cực đơn thuần, chỉ bao gồm: 20 quả ớt xiêm xanh, 25 gram được trắng, 10 gram muối. 40 gram sữa đặc, 50ml nước cốt chanh (khoảng 5 quả) cùng với đó là lá chanh.

Những bà nội trợ lúc tậu về cần rửa sạch ớt và lá chanh, bỏ cuống. Sau đó cho tất cả vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn (trừ nước cốt chanh và sữa đặt). Sau lúc đã nhuyễn, lúc này mới cho nước cốt chanh cùng sữa đặc vào xay cùng cho tới lúc hỗn hợp quyện vào nhau là được.

Muối ớt đỏ

Đây cũng là một dạng nước chấm hải sản được yêu thích. Mặc dù độ phổ thông của muối ớt đỏ ko bằng muối ớt xanh, nhưng muối ớt đỏ vẫn thu hút được lượng người hâm mộ nhất định.

Vật liệu món này cũng rất dễ làm, bà nội trở chỉ cần tậu: 30 gram ớt sừng đỏ, 15 gram muối, 1 quả chanh, 10 gram tỏi, 60 gram đường trắng và lá chanh.

Muối ớt đỏ cũng là một loại nước chấm được yêu thích. Ảnh: FB.
Muối ớt đỏ cũng là một loại nước chấm hải sản được yêu thích. Ảnh: FB.

Xem Thêm : Cách ngâm mật ong gừng hiệu quả, an toàn sức khỏe | Tin tức mới nhất 24h – Đọc Báo Lao Động online – bloghong.com

Sau đó đem về rửa sạch ớt, bỏ cuống, tách hạt. Đối với chanh, gọt bỏ vỏ chanh, loại bỏ hạt rồi rửa sạch lá chanh và cắt nhỏ. Cho hết toàn bộ vật liệu vào máy xay để xay nhuyễn. Sở hữu thể xay 20 giây ngừng lại một lần, lấy thìa dài đảo đều bên trong rồi xay tiếp. Làm như vậy sẽ giúp hỗn hợp nước chấm được đồng đều hơn.

Nước chấm mù tạt vàng

Đối với người Việt Nam thì mù tạt vàng ít được nhiều người biết tới. Tuy nhiên, công thức dưới đây sẽ giúp cho những bà nội trợ làm ra được một loại nước chấm hải sản cực ngon và tối ưu. Trước nhất, những bà nội trợ cần chuẩn bị: 5 gram mù tạt vàng, 1 lòng đỏ trứng gà, 6 quả quất, lá chanh, 1 quả ớt sừng, muối và 50 gram đường cùng hạt tiêu.

Sau đó, cho muối, lòng đỏ trứng và mù tạt vào một bát to và đánh tan rồi đem đi hấp cách thủy. Hấp một thời kì ngắn lúc hỗn hợp sền sệt lại, đường và muối đã tan hết thì cho quất thái lát mỏng vào trộn đều. Đem nước chấm đi hấp tiếp tới lúc nào hỗn hợp sôi lên thì ngừng.

Sau đó, cho phần quất thái lát mỏng còn lại vào, cùng với đó là lá chanh thái chỉ mỏng, ớt sừng bỏ cuống và hạt băm, đảo đều và thêm chút tiêu rồi thưởng thức.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm