Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon

Những chị em nội trợ ngày một yêu thích việc sử dụng thịt nai để chế biến những món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Một số món ăn quyến rũ như thịt nai nướng, thịt nai nhúng giấm… Nhưng với món thịt nai xào lăn, chỉ với một khoảng thời kì ngắn chế biến là cả nhà đã mang thể thưởng thức ngay một món ăn vừa ngon vừa kích thích vị giác.

Dù là thịt thú rừng nhưng việc tìm tậu thịt nai hiện nay đã ko còn quá khó khăn và lo lắng tậu phải hàng giả. Lý do là ngày nay, những trang trại chăn nuôi nai quy mô to theo tiêu chuẩn quy trình sạch và chất lượng đã xuất hiện rất nhiều. Sản phẩm thịt nai nuôi cũng đã được những cơ quan mang thẩm quyền kiểm tra và cấp giấy chứng thực đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bạn Đang Xem: Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon

Vì vậy, chị em mang thể hoàn toàn yên tâm tìm tới đúng địa chỉ tậu bán thịt nai chuẩn. Sau đó cùng chế biến những món ngon từ thịt nai như thịt nai xào lăn cho cả nhà thưởng thức. Kiên cố những miếng thịt nai béo ngọt, tương đối cay cay vị sả ớt sẽ làm cho những thành viên gắp ko giới hạn đũa!

Chuẩn bị vật liệu

  • Thit nai: 500gr
  • Sả: 3 cây
  • Gừng: 1 nhánh
  • Ớt: 1 quả
  • Tỏi: 1 của
  • Hành lá: 3 cọng
  • Nước cốt dừa: 1 bát con
  • Gia vị: bột canh, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn

Những bước làm thịt nai xào lăn

Bước 1: Sơ chế thịt nai

Thịt nai đem rửa sạch với nước lạnh. Nếu miếng thịt nai vẫn còn da, nên chu đáo sử dụng dao cạo đi cạo lại lớp so bì bên ngoài để loại bỏ lông và chất bẩn còn sót lại.

Tiếp tới, giã nhuyễn nhánh gừng tươi, xát vào miếng thịt để khử mùi hôi. Rửa lại với nước sạch.

Tiêu dùng dao sắc thái thịt nai thành những miếng mỏng giống như thái thịt bò để chuẩn bị cho món xào. Để ra rổ cho thịt nai ráo nước.

Thái thịt nai

Bước 2: Sơ chế những vật liệu khác

Sả, tỏi, ớt rửa sạch, bỏ gốc vỏ già và cuống. Sau đó băm nhuyễn. Lưu ý để lại một nửa tỏi băm vào bát nhỏ để riêng.

Xem Thêm : Cách làm giá bằng hộp sữa đơn giản, giá mập trắng giòn và rễ ngắn

Hành lá bỏ gốc rễ, rửa sạch, thái khúc.

Bước 3: Ướp thịt nai xào lăn

Thịt nai lúc đã ráo nước sẽ cho vào một tô to. Cho phần sả, tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn vào trong bát.

Thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột canh vào. Trộn đều và để ướp khoảng 10 đế 15 phút cho thịt nai được ngấm gia vị.

ướp thịt

Bước 4: Xào thịt nai

Bắc một chảo vũm vừa phải lên bếp. Đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Cho phần tỏi băm đã chừa lại vào chảo dầu ăn. Phi thơm vàng.

Đổ thịt nai đã ướp đủ thời kì vào chảo. Vặn lửa to và đảo đều tay. Do miếng thịt nai đã được thái mỏng nên lúc xào sẽ rất nhanh chín. Chị em cần phải để ý chu đáo trong quá trình xào.

Thịt nai xào lăn

Lúc thấy miếng thịt nai đã săn lại, mang màu tương đối hồng hồng thì cho bát nước cốt dừa đã chuẩn bị vào chảo. Nước cốt dừa sẽ giúp cho món thịt nai xào lăn thêm phần sánh lại và béo ngậy, đậm vị hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt nai xào lăn

Lúc thịt nai đã chín hẳn, nước cốt dừa cũng vừa sánh lại thì rắc vào chảo chút hành lá đã thái khúc. Thêm nửa thìa tiêu bắc, đảo đều rồi tắt bếp ngay.

Xem Thêm : Cách làm bánh hạnh nhân từ CBD – Blog-Cần sa

Để thêm khoảng 1 tới 2 phút cho thịt nai thêm chín hoặc chị em mang thể múc ngay ra đĩa để bày ra bàn ăn.

Thịt nai xào lăn

Như vậy là món thịt nai xào lăn với cách làm vừa đơn thuần, thời kì lại nhanh chóng, hương vị lại thươm ngon đã hoàn thành.

Thêm món: Cách làm thịt nai xào sả ớt

Yêu cầu thịt nai xào lăn

Với món thịt nai xào lăn, yêu cầu thành phẩm là thịt nai phải vừa mồm, đặm đà gia vị. Hương thơm của sả, tỏi ớt, tiêu bắc độ ngậy của nước dừa hòa quyện vào nhau.

Mẹo làm thịt nai xào lăn thơm ngon

Để món thịt nai xào mang thể đạt được hương vị thơm ngon nhất, chị em cần phải lưu ý một số điểm sau:

  • Cách mua thịt nai: Thịt nai phải lựa những miếng thịt còn tươi, màu đỏ, thớ thịt mang độ đàn hồi cao, ko bị chảy nước. Nếu tậu thịt nai đông lạnh thì phải tìm tậu tại những địa chỉ bán hàng thực sự uy tín. Tránh tình trạng tậu phải thịt nai ôi thiu kém chất lượng, thịt nai giả mang nhuộm phẩm màu độc hại.
  • Ko nên bỏ qua khâu tẩm ướp thịt nai. Đây là một khâu quan yếu để cho món thịt nai xào lăn mang đươc hương vị đặm đà.
  • Lúc làm món thịt nai xào lăn, nếu ko sử dụng hành lá thì chị em mang thể sử dụng lá lốt thái nhỏ để thay thế. Lá lốt cũng giúp cho hương thơm đặc trưng của thịt nai trở lên dậy mùi, giúp món ăn quyến rũ hơn.
  • Với món thịt nai xào lăn, mang thể ăn kèm với những loại rau sống như xà lách, húng quế, tử tô….Ngoài việc sử dụng để ăn cơm thì mang thể ăn cùng với bún hoặc bánh tráng cũng đều rất ngon.

Xem thêm: Cách làm thịt ngan xào sả ớt ngon chuẩn

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt nai xào lăn vừa đơn thuần lại thơm ngon mà những chị em nên lưu lại để thi thoảng cải bữa cho cả gia đình. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt nai, đây là món ăn rất thích hợp để bồi bổ thân thể cho những thành viên vừa mới ốm dậy, bị suy nhược thân thể hoặc tương đối yếu trong vấn đề sinh lý.

Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu bếp mới nhất. Chúc những chị em thành công với món ngon thịt nai xào lăn này!

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm