Cách nấu món ếch ôm chuối đậu ngon như người Bắc

Ếch ôm chuối đậu là món ăn đặc trưng của người Bắc. Hãy cùng khám phá công thức nấu món ếch ôm chuối đậu ngon như người Bắc nấu và cùng thưởng thức để cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!

Ếch là thực phẩm giàu dinh dưỡng sở hữu thiết chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ếch núp lùm, ếch nướng, ếch rán giòn… vậy bạn hãy thử thay đổi khẩu vị của mình với món ếch ôm chuối đậu bằng công thức nấu đúng kiểu người miền Bắc.

Vật liệu

  • 600gr ếch đã được mổ sạch
  • 2 trái chuối
  • 200gr thịt ba chỉ
  • 2 miếng tào phớ rán
  • Lá tử tô
  • 1 củ nghệ
  • 2 của hành khô
  • Gia vị: Mì chính, bột nêm, dầu ăn, muối.

Nguyên liệu

Bạn Đang Xem: Cách nấu món ếch ôm chuối đậu ngon như người Bắc

Cách làm món ếch ôm chuối đậu

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Ếch sau lúc tậu về thì bạn đem ếch đi bóp muối sau đó rửa qua 2-3 nước cho sạch, chặt ếch thành miếng vừa ăn và ướp ếch với nghệ băm nhuyễn cùng thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng mì chính.

Thịt heo rửa sạch, thái mỏng

Tào phớ rán cắt thành miếng nhỏ.

Chuối xanh bạn đem lột vỏ thái thành miếng mỏng và bỏ vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong 20 phút. Sau lúc ngâm muối thì bạn phải rửa lại chuối xanh lần nữa và để ráo nước.

Mẹo: Ngâm chuối vào nước muối pha loãng sẽ giúp chuối ko bị thâm và nhựa cũng nhanh sạch hơn.

Xem Thêm : Cách làm gà chiên xù giòn ngon khó cưỡng lại – YummyDay

Tử tô rửa sạch thái nhỏ; Hành khô bỏ vỏ và thái thành lát mỏng.

Bước 2: Cừu tào phớ

Chiên đậu hũ

Nếu như bạn tậu đậu trắng về thì bạn phải rán cho vàng còn nếu như bạn tậu tào phớ đã rán sẵn thì nên rán sơ lại lần nữa để tào phớ giòn, thơm hơn.

Bạn bắc chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vào đợi dầu sôi thì bỏ tào phớ đã cắt vào rán cho vàng giòn và gắp ra đĩa.

Bước 3: Cừu thịt

Chiên thịt

Bạn hãy tận dụng chiếc chảo vừa rán, bỏ thịt ba chỉ vào rán cho thịt cháy cạnh sau đó vớt ra đĩa.

Bước 4: Nấu ếch ôm chuối đậu

Xem Thêm : 7 Cách Làm Nước Ép Diếp Cá Giảm Cân, Thanh Mát, Dinh Dưỡng

Nấu ếch ôm chuối đậu

Bạn bắc nồi lên bếp, bỏ dầu ăn và hành khô vào phi hành khô cho thơm sau đó bỏ ếch đã ướp vào xào cho thịt ếch săn lại, tiếp theo bạn cho chuối xanh vào xào chung lúc này bạn sở hữu thể nêm thêm chút nước mắm để tăng hương vị món ăn. Sau lúc xào chuối với ếch khoảng 5 phút thì bạn đổ khoảng 300ml nước vào nồi và đun to lửa cho nồi chuối ếch sôi lên.

Lúc nồi chuối ếch đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu đun tới lúc chuối mềm ra, bạn tiêu dùng đũa chọc thử nếu thấy miếng chuối đã mềm thì bạn bỏ tào phớ và thịt vào đảo đều, đun tiếp thêm khoảng 5 phút nữa thì bạn tắt bếp và bỏ lá tử tô vào.

Thành phẩm

Thành phẩm

Múc ếch ôm chuối đậu ra tô và ăn chung với cơm nóng.

>> Tham khảo thêm: Cách làm lẩu ếch chua cay thơm ngon khó cưỡng

Vậy là món ếch ôm chuối đậu nấu đúng kiểu miền Bắc đã hoàn thành, bạn sẽ thấy món ăn sở hữu màu vàng của nghệ lúc ăn sẽ thấy thịt ếch ngọt, tào phớ béo ngậy, chuối mềm,… đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi ko quên. Chúc bạn ngon mồm.

Xem thêm nhiều bài viết hay khác:

  • Cách làm mì quảng ếch, ếch dai ko bị bở thơm ngon ngay tại nhà
  • Cách nấu cháo ếch Singapore ngon đúng chuẩn
  • Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon đơn thuần cực ngon mồm

Tìm tậu những sản phẩm tại Bách Hóa Xanh để làm món ếch ôm chuối đậu:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm