3 Cách làm nước mắm chấm xoài ngon tê lưỡi – Nước mắm An toàn

Cách làm nước mắm chấm xoài ngon giòn tan quyến rũ sẽ dễ dàng gây nghiện nếu bạn trót một lần thưởng thức. Hãy cùng bắt tay thực hiện ngay món nước chấm xoài xanh vị thắm thiết hương vị này.

Cóc, xoài, ổi… đi kèm với nước chấm chua, cay đã làm hình thành món ăn vặt yêu thích của mọi người. Chỉ cần bạn sắm xoài vè, gọt vỏ rồi bổ ra đĩa, tiếp tới là chuẩn chuẩn một bát nước mắm chấm là đã đủ quyến rũ lắm rồi. Vậy làm sao để với được bát xoài chấm mắm đường, xoài chua chấm mắm đường thì hãy tham khảo một số cách làm dưới đây.

Bạn Đang Xem: 3 Cách làm nước mắm chấm xoài ngon tê lưỡi – Nước mắm An toàn

nước mắm chấm xoài ngon

Cách làm nước chấm xoài xanh

1/ Nước mắm đường

Vật liệu:

  • ½ chén nước mắm ngon
  • 3-4 muỗng canh đường cát trắng
  • 1-2 trái ớt

Chỉ cần với 3 vật liệu thôi, là bạn đã với thể bắt tay vào thực hiện cách làm nước mắm đường chấm xoài xanh rồi.

Cách làm nước mắm đường

Mang 2 Cách làm món khác nhau, nên bạn với thể tham khảo một trong hai cách làm nước mắm chấm xoài ngon dưới đây.

– Cách 1: Để thực hiện cách làm nước mắm đường ngon bạn cần đun nước mắm để pha chế

khâu chế biến nước mắm chấm xoài

Bước 1: Bạn cho nước mắm vào một nồi nhỏ bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Lúc nước mắm sôi lăn tăn, bạn cho tiếp 3 muỗng canh đường cát vào rồi khuấy đều tay cho đường tan nhanh. Bạn nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường tan để đường ko bị cháy.

Lúc đường đã tan hết thì vặn nhỏ lửa rồi nếm cho vừa mồm. Nếu bạn thích ăn ngọt một tí thì cho vào tiếp 1 muống canh đường còn lại. Còn nếu nước mắm đã đạt được độ ngọt vừa mồm thì bạn tắt bếp để cho nước mắm nguội.

Bước 2: Tới lúc nước mắm đã nguội sẽ tương đối sệt lại, bạn đổ ra chén rồi cắt 1 – 2 trái ớt vào tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn cũng với thể thêm vào một tí tiêu xay nhuyễn cho nước mắm thêm mùi thơm, thêm phần quyến rũ và kích thích vị giác. Vậy là đã hoàn thành nước mắm đường chấm xoài rồi, cùng thử độ quyến rũ của nó thôi.

Cách 1 thì bạn phải đun nước mắm cùng với đường, vậy thì tham khảo xem cách 2 này với đơn thuần hơn chút nào ko.

– Cách 2: Tiêu dùng nước mắm với sẵn để pha nước chấm xoài xanh

Xem Thêm : Cách để quên đi một người đã từng thương | bloghong.com

Bước 1: Khác với cách làm trên, cách này bạn ko cần nấu nước mắm. Bạn chỉ cần cho đường vào chén nước mắm với sẵn rồi khuấy đều cho đường tan.

nguyên liệu nước mắm

Bước 2: tiếp theo đó cắt thêm ớt vào, thử vị cho vừa mồm, độ cay, độ ngọt cho hợp khẩu vị là với thể ăn được.

Cách làm nước mắm chấm xoài ngon này thì để đường tan hết sẽ cần thời kì lâu hơn cách 1 vì thế nếu ăn ngay thì nước mắm nhỉ và phêm sẽ chưa đủ sệt và chưa đạt hương vị hòa quyện giữa đường với nước mắm một cách trọn vẹn như cách 1.

2/ Nước mắm ruốc

mắm ruốc chấm xoài

Vật liệu:

  • 2 muỗng canh nước mắm (Gợi ý nên tậu nước mắm Nha Trang)
  • 1/3 chén tép hay tôm khô (sắm loại nhỏ)
  • 70gr đường thốt nốt hoặc đường nâu
  • 1 muỗng cà phê mắm ruốc
  • 3 trái ớt
  • 1 củ hành tím
  • 50ml nước
  • 2 trái xoài xanh giòn (tậu loại ko quá chua)

Cách làm

Bước 1: Ớt thái khoanh. Hành tím thái mỏng. Xoài gọt vỏ, cắt miếng.

nước mắm trộn với xoài

Bước 2: Cho mắm ruốc, đường, nước, nước mắm, tép/ tôm khô vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy cho tới lúc sốt tương đối sánh.

Bước 3: Tiếp theo cho ớt và hành vào nấu vài phút là tắt bếp.

Bước 4: Cho sốt mắm ruốc ra chén, xoài cắt miếng để 1 bên là cùng thưởng thức thôi.

3/ Sốt mắm me

Xem Thêm : Cách Làm Bánh Quy Cacao Giòn Tan Cực Đơn Giản

mắm ruốc chấm xoài

Vật liệu:

  • Xoài xanh: 2 quả
  • Me: 3 quả
  • Tép khô: 50g
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Ớt trái
  • Gia vị: Nước mắm, đường nâu, dầu ăn
  • Chảo, tô, ray lọc, máy xay, thớt

Cách làm

Bước 1: Me cạo sạch, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi cho me chín mềm. Dầm me, tiêu dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt me chua.

Bước 2: Bóc vỏ 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, thái lát. Ớt bỏ bớt hạt, thái lát. Lượng ớt tùy thuộc vào bạn muốn ăn cay nhiều hay ít. Cho hỗn hợp tỏi, hành khô, ớt vào máy xay xay nhỏ.

Bước 3: Tép khô rửa sạch, để ráo nước. Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho tép vào rang vàng.

mắm ruốc

Bước 4: Đổ hỗn hợp hành tỏi ớt xay nhỏ vào chảo, thêm chút dầu ăn đảo đều cho hỗn hợp se lại, dậy mùi thơm là được.

Bước 5: Cho một thìa cafe canh nước cốt me chua, 2 thìa canh đường, 1,5 thìa canh nước mắm vào chảo đảo đều cho đường tan hết. Bạn với thể nêm nếm lại để vừa với khẩu vị nhé.

Bước 6: Lúc hỗn hợp đường mắm me sôi, bạn vặn nhỏ lửa, đun tới lúc hỗn hợp tương đối sánh lại thì cho tép khô và hành tỏi ớt vào đảo đều.

Xoài gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, đợi nước sốt nguội cho ra chén chấm, với thể cho vào hũ kín bảo quản ngăn mát tủ lạnh để tiêu dùng dần.

xoài chấm mắm ruốc cực ngon

Với khoảng 20 phút là bạn đã với một chén sốt me thơm ngon, chua, cay, ngọt theo đúng vị mình thích thì còn gì bằng.

Nếu bạn là người thích ăn vặt, đặc trưng là ăn những loại quả chua thì đừng bỏ qua những cách làm nước mắm chấm xoài ngon này. Vị chua cay mặn ngọt kết hợp thêm vào đó là hương thơm của hành tỏi, tép khô cùng hòa quyện khiến cho cho loại sốt này đang “làm mưa làm gió” trong những diễn đàn ẩm thực của chị em.

Xem thêm: Những cách làm nước mắm chấm rau ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần quyến rũ.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm