Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng

Mướp đắng xào trứng là món ăn ngon, mát, ưa thích cho ngày nắng nóng. Để biết cách làm mướp đắng xào trứng ko bị đắng thì cùng xem cách làm của Bách hóa XANH nhé!

Mướp đắng (hay còn gọi là mướp đắng) sở hữu rất nhiều dinh dưỡng thế nhưng ko phải ai cũng ăn được vị đắng của mướp đắng. Hôm nay mình sẽ chỉ khách hàng cách làm món mướp đắng xào trứng đơn thuần nhé!

cach lam kho qua xao trung ngon de an khong bi dang 202108171647379775

Bạn Đang Xem: Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 2 – 3 người

1Nguyên liệu làm món mướp đắng xào trứng

  • 2 trái mướp đắng
  • 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt cũng được)
  • Hành lá
  • Gia vị thông thường: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Mẹo hay:– Nên sắm mướp đắng sở hữu kích thước vừa phải, thon dài, mặt vỏ sở hữu nhiều gân nhỏ li ti- Ko sắm những trái mướp đắng màu xanh đậm, thân phình to, da láng bóng, vì sở hữu thể chúng đã được bón nhiều đạm và sở hữu nhiều chất kích thích- Đối với trứng gà, muốn sắm được những quả ngon bạn nên sử dụng tay sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ trứng tương đối nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày

2Cách làm món mướp đắng xào trứng

Bước 1 Sơ chế vật liệu

Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi rồi sử dụng muỗng để múc hết phần ruột ra rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh, cách này sẽ giúp khử đi vị đắng của mướp đắng đấy.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế vật liệu

Bước 2 Nêm gia vị vào trứng

Xem Thêm : Top Việc Làm Thêm Cho Học Sinh Và Những Điều Cần Lưu Ý

Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và sử dụng đũa đánh đều lên.

Nêm gia vị vào trứngNêm gia vị vào trứng

Bước 3 Xào mướp đắng với trứng

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím (hoặc tỏi) vào phi vàng. Sau đó cho mướp đắng vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước nắm.

Kế tới cho trứng đánh vào đảo đều cho tới lúc trứng chín vàng thì tắt bếp, cho hành lá và tiêu vào là xong.

Xào khổ qua với trứngXào mướp đắng với trứng

3Thành phẩm

Khổ qua xào trứngMướp đắng xào trứng

Mướp đắng xanh mướt, giòn và ko hề bị đắng quyện với trứng đượm đà tạo nên một món ăn cơm ngon và bồi dưỡng cho ngày hè nóng nực. Chúc khách hàng thành công với món ăn này nhé!

Xem Thêm : Cách làm Tôm Sú Tái Thái ngon tê tái ăn chưa thử qua là phí hoài cuộc đời – Nhà hàng Quá Ngon

Với thể bạn sử dụng rộng rãi:

>>> Ăn mướp đắng nhiều sở hữu tốt ko?

>>> Cách nấu canh mướp đắng chả cá thác lác giải nhiệt

>>> Cách sơ chế mướp đắng ko lo bị đắng

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Làm mướp đắng xào trứng với vật liệu tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm