Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật | bloghong.com

Sự phối hợp của đu đủ và tai heo làm nên một đĩa gỏi sở hữu hương vị chua ngọt, kết hợp. Để biết cách làm gỏi đu đủ tai heo này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nhé.

Gỏi là một trong những món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực Việt Nam, vị chua ngọt dễ ăn của gỏi làm xiêu lòng tất cả những thực khách. Gỏi sở hữu rất nhiều loại khác nhau, trong đó sở hữu món gỏi đu đủ tai heo, đu đủ sử dụng làm gỏi thì nên lựa những trái ko quá sống, cũng ko được chín như vậy món gỏi món mới giòn và ngon được, tai heo thì sở hữu phần gân giữa nên sở hữu độ dai và giòn. Ko để bạn chờ lâu nữa, vào bếp làm món này với mình thôi nào.

Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn sần sật | bloghong.com

1561683904goi du du tai heo

Vật liệu

  • 500g đu đủ
  • 300g tai heo
  • 100g cà rốt
  • 100g hành tây
  • Hành tím, tỏi, chanh
  • Rau răm, húng lủi
  • Bánh phồng tôm rán sẳn
  • Gia vị: đường, nước mắm, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Tai heo sắm về rửa sạch, chà xát với muối để loại bỏ bớt mùi hôi của tai heo, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Đu đủ sau lúc sắm về thì gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi ra rồi sử dụng dao bào thành từng sợi nhỏ, cho vào trong tô nước đá sở hữu pha một ít muối và giấm để đu đủ trắng và giòn hơn, ngâm trong 5 – 15 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, rồi bào nhỏ, cho vào trong tô nước đá lạnh để cà rốt giữ được độ giòn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt sợi mỏng, sau đó cho vào trong tô nước muối loãng sở hữu cho một ít đá, để giảm bớt mùi hăng và giúp hành tây giòn hơn.
  • Hành tím và tỏi lột vỏ, hành tím thì cắt lát mỏng hoặc bạn sở hữu thể để nguyên củ cho vào trong nồi luộc tai heo cũng được. Tỏi đem đi băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn. Chanh cắt ra, rồi tiến hành vắt lấy nước cốt.
  • Rau răm và húng lủi rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2: Luộc tai heo

  • Cho tai heo vào nồi nước cùng với một ít hạt nêm và hết phần hành tím vào, luộc tới lúc tai heo chín đều.
  • Sau đó vớt ra, cho vào trong tô nước đá lạnh sở hữu vắt thêm một ít nước cốt chanh, để tai heo trắng và giòn hơn. Ngâm trong 10 phút thì vớt ra để ráo.
  • Tiêu dùng dao cắt tai heo thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

  • Cho vào trong chén 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh.
  • Sau đó trộn đều để đường tan ra, rồi cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 4: Trộn gỏi

  • Cho đu đủ, cà rốt và hành tây vào trong thau, rồi trộn đều vật liệu.
  • Sau đó cho tai heo, rau răm, húng lủi và một ít đậu phộng vào cùng với nước trộn gỏi, rồi trộn đều những vật liệu lại với nhau, để trong 5 – 10 phút để gỏi thấm gia vị.
  • Lúc ăn thì cho gỏi ra đĩa, rắc lên một ít đậu phộng và trang trí theo thị hiếu, rồi thưởng thức thành phẩm thôi.
  • Món gỏi đu đu tai heo ko quá khó để làm đúng ko nào, lúc ăn bạn nên sử dụng chung với bánh phồng tôm sẽ ngon hơn nha.

Xem Thêm : 3 công thức làm nước ép dứa giúp giải nhiệt, giảm cân – VnExpress

Chúc bạn thành công.

Tin tức khác

  • Cách làm cá dìa kho lạt thắm thiết thơm ngon
  • Hướng dẫn quay gà bằng nồi rán ko dầu
  • Làm món đùi gà sốt tiêu xanh thơm ngon ấm bụng
  • Cách làm cải chíp xào nấm tươi giòn ngọt thắm thiết chuẩn vị
  • Cách làm hành phi đơn thuần bằng nồi rán ko dầu
  • Cách làm khô rắn thơm ngon
  • Vì sao luộc gà bị đỏ thịt dù luộc mấy chục phút?
  • Cách làm mực xào măng đơn thuần siêu tốn cơm
  • Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rán giòn rắc muối ớt
  • Công thức làm gỏi Salad mỳ chua cay Thái Lan
  • 4 cách bảo quản bánh mì cả tháng vẫn giòn ngon như mới ra lò
  • Mẹo rã đông thịt cực nhanh chỉ 5 phút là mềm
  • Hướng dẫn làm kem bơ túi thơm ngon đơn thuần tại nhà
  • Cách làm bánh mỳ phô mai bằng nồi rán ko dầu
  • Cách làm kem vải thiều cốt dừa đơn thuần
  • Làm bánh khoai rán ngon như ngoài hàng
  • Hướng dẫn làm thạch phô mai
  • Pha chế nước trái cây giải nhiệt sắm hè
  • Cách làm món sữa nướng phô mai thơm thắm thiết
  • Cách làm món gỏi salad mì ăn ngay lập tức chua cay Thái Lan

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm