Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn không ngấy

Gà rán là món ăn quyến rũ và được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc trưng là giới trẻ. Cách làm món ăn này cũng rất đơn thuần. Hãy cùng nhau vào bếp để làm món gà rán KFC bằng nồi cừu ko dầu thơm ngon này nhé!

Món gà rán thơm ngon ngày nay đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, hiện nay mọi người lo ngại ăn quá nhiều thực phẩm cừu sử dụng những loại dầu ăn giàu axit béo sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc trưng là những vấn đề về tim mạch. Vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món gà rán KFC bằng nồi cừu ko dầu, nhưng vẫn giòn tan và ngon y như ngoài những hàng quán. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Vật liệu làm món gà rán KFC bằng nồi cừu ko dầu

  • 8 đùi gà
  • 100g bột cừu xù
  • 150g bột cừu giòn
  • 350ml sữa tươi
  • 2 quả trứng gà
  • 40g củ gừng
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • Gia vị: hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, tiêu xay, đường, muối, tương ớt.

Cách làm món gà rán KFC bằng nồi cừu ko dầu

Bước 1: Sơ chế đùi gà

Bạn Đang Xem: Cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn không ngấy

Sơ chế đùi gà

Giã nát củ gừng để rửa đùi gà.

Cho gừng vào 1 loại thau và cho một ít muối vào. Tiếp theo, bạn cho gà và 1 muỗng canh rượu trắng vào để làm giảm mùi tanh của gà. Sau đó trộn đều lên và xoa đều từng đùi trong khoảng 5 phút.

Sau lúc xoa xong, bạn rửa lại gà lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ngâm đùi gà với sữa

Ngâm đùi gà với sữa

Đong 300ml sữa tươi và cho vào đùi gà để ngâm, sẽ giúp cho gà thơm ngon hơn và giảm mùi tanh của gà. Sau đó, bạn tiêu dùng 1 loại nĩa đâm sâu vào phần thịt gà để sữa ngấm vào thịt sẽ ngon hơn (ko đâm vào phần da gà). Sau lúc làm xong, tiêu dùng màng bọc thực phẩm hoặc 1 loại nắp đậy kín lại và ướp gà trong sữa khoảng 30 phút.

Băm nhuyễn tỏi và hành tím.

Gà sau lúc ướp sữa xong, gắp ra 1 loại rổ và để cho ráo sữa (ko rửa lại với nước).

Bước 3: Ướp đùi gà

Ướp đùi gà

Xem Thêm : Bài 4: Cách làm chả chay từ nấm bào ngư

Cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào 1 loại tô. Sau đó, cho tiếp ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối vào và trộn đều lên. Tiếp tục cho ½ muỗng cafe tiêu xay và đùi gà vào.

Trộn đều hỗn hợp lên và ướp trong 30 phút.

Bước 4: Hấp đùi gà

Hấp đùi gà 20 phút

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi và cho từng đùi gà vào. Sau đó đậy nắp và hấp trong vòng 20 phút. Lúc gà chín, bạn tắt bếp và lấy đùi gà ra. Hãy để cho đùi gà thật nguội và khô hết phần nước trên đùi để lúc cừu đùi sẽ giòn hơn.

Bước 5: Pha bột

Pha bột

Cho 50g bột cừu giòn vào 1 loại tô. Sau đó, cho tiếp ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe ớt bột, ½ muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 quả trứng gà và 50ml sữa tươi vào. Sử dụng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

Pha bột

Đổ 100g bột cừu giòn còn lại và 100g bột cừu xù ra đĩa.

Bước 6: Nhúng đùi gà vào bột

Nhúng đùi gà vào bột

Trước hết, nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha, sau đó nhúng qua bột cừu giòn. Bạn tiếp tục nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột đã pha 1 lần nữa và cuối cùng là nhúng qua bột xù. Sử dụng tay bóp nhẹ đùi gà để bột xù dính chặt vào những lớp bột kia. Làm tương tự với những đùi gà còn lại.

đặt đùi gà lên vỉ của nồi chiên không dầu

Xem Thêm : Cách làm một bó hoa hồng hoàn chỉnh bằng giấy nhún –

Sau lúc nhúng xong, bạn đặt đùi gà lên vỉ của nồi cừu ko dầu.

Bước 7: Cừu đùi gà

Cho vỉ vào nồi cừu ko dầu và đậy nắp nồi lại. Mua chế độ cừu đùi gà ứng với nhiệt độ 185°C và tậu thời kì là 30 phút.

Chiên đùi gà

Sau 30 phút, nồi báo hiệu gà đã chín và bạn lấy gà ra.

Thành phẩm

Với những quá trình dễ nhớ trên, bạn đã sở hữu ngay món gà rán KFC bằng nồi cừu ko dầu thơm ngon. Cảm giác giòn tan lúc ăn phối hợp với hương vị thơm ngon của bột và vị ngọt của thịt gà khiến cho cho bạn ko cưỡng lại được ngay từ miếng trước nhất. Nếu ăn kèm với tương ớt thì đúng là sự phối hợp lý tưởng.

gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu

Bách hóa XANH hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chế biến được món ăn mình yêu thích và trổ tài thết đãi mọi người. Chúc bạn thành công!

Sắm thịt gà tại Bách hoá XANH:

Xem thêm:

>> Tưởng gà rán KFC là ngon nhất, cho tới lúc tôi biết cách làm gà rán kiểu Ả Rập

>> Tuyệt chiêu giúp bạn chế biến món gà rán ngon tuyệt

>> Cách làm gà rán thơm ngon

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm