Cá thu kho thơm, chua chua mặn mặn vô cùng ngon cơm

Cá kho ăn mãi cũng ngán, hãy làm mới thực đơn với món cá thu kho thơm lạ mồm mà cực quyến rũ bạn nhé. Cùng đọc bài viết này để biết cách thực hiện ngay nào.

Cá thu kho thơm mang vị đượm đà, chua ngọt bắt mồm. Cá được kho thấm vị mà ko bị nát, miếng thơm mềm và mọng nước, ăn cùng cơm trắng vô cùng ngon luôn đấy. Cách làm lại vô cùng đơn thuần, chỉ cần 35 phút là đã hoàn thành xong rồi. Chúng ta cùng khởi đầu ngay nhé.

Vật liệu cho 3 người ăn

  • 500g cá thu
  • Nửa trái thơm
  • 2 trái ớt, 1 nhánh gừng, vài lá gừng
  • Tỏi băm, hành tím băm
  • Gia vị: nước màu, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xanh

Cách nấu cá thu kho thơm

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Bạn Đang Xem: Cá thu kho thơm, chua chua mặn mặn vô cùng ngon cơm

Cá thu quý khách sắm về rửa với muối và nước cho sạch, sau đó tiêu dùng rượu pha loãng với nước để khử mùi tanh. Sau đó, bạn cắt cá thành từng khúc mỏng vừa ăn.

Thơm bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với chút hạt nêm và đường cho thơm đượm đà. Còn gừng và lá gừng thì bạn cắt sợi nhuyễn để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

ca thu kho thom chua chua man man vo cung ngon com 201909292244458343

Bước 2: Ướp cá

Xem Thêm : Pizza hải sản: Cách làm pizza hải sản nóng giòn tại nhà

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu đã nóng thì cho cá vào cừu vàng hai mặt. Bạn ko cần phải cừu kỹ quá nhé, chỉ cần hai mặt cá vàng xém là được.

Lúc cá đã vàng, vớt cá ra ngoài và ướp với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, nửa thìa muối, 2 thìa nước mắm. Thêm nửa phần hành tỏi băm vào cá để cá thơm hơn bạn nha. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.

ca thu kho thom chua chua man man vo cung ngon com 201909292244550633

Bước 3: Kho cá

Cho chút dầu vào nồi đất, phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Lúc hành tỏi đã vàng thơm thì bạn xếp cá vào nồi, hạ nhỏ lửa. Sau đó, bạn xếp thơm lên trên mặt cá, cho nước màu và tất cả nước ướp còn dư vào nồi. Thêm ớt, tiêu, gừng lên mặt cá rồi đậy nắp lại. Nấu với lửa nhỏ trong 20 phút.

Giữa quá trình kho, bạn nhớ mở nắp ra và trở mặt thơm nhé. Nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho cho cá thấm đều gia vị. Bạn nhớ luôn kho với lửa nhỏ nhé.

Xem Thêm : 4 Cách Làm Bùa Yêu Hiệu Quả Nhất 100% Hiện Nay, Cách Làm Bùa Yêu Tại Nhà Đơn Giản Và Hiệu Quả

Sau 20 phút, lúc thơm đã mềm và cá đã chín thì bạn rắc lá gừng cắt nhỏ lên trên mặt rồi tắt bếp. Vậy là món cá thu kho thơm đã hoàn thành rồi.

ca thu kho thom chua chua man man vo cung ngon com 201909292245117663

Thành phẩm

Món cá thu kho thơm mang vị ngon đượm đà từ gia vị, và vị chua ngọt từ thơm rất bắt cơm. Món này ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon tuyệt luôn đấy.

ca thu kho thom chua chua man man vo cung ngon com 201909292245259683

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công.

Những gia vị mang thể đặt sắm tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm