5 Cách nấu Cá Sốt Cà Chua cực ngon | Cá chiên sốt cà chua đơn giản

Kiểm tra put up

Cá sốt cà chua sở hữu nhiều cách làm khác nhau tùy theo từng vùng miền cũng như tùy vào loại cá nào được tiêu dùng để nấu. Hôm nay, chúng ta sẽ tới với công thức và cách nấu cá sốt cà chua, với vật liệu chính là cá gáy nhé!

Bạn Đang Xem: 5 Cách nấu Cá Sốt Cà Chua cực ngon | Cá chiên sốt cà chua đơn giản

Như người mua đã biết, thịt cá gáy ăn rất ngon và hàm lượng dinh dưỡng của cá gáy rất cao, tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đảm bảo với bạn là món cá sốt cà chua hôm nay ngon mà còn bồi dưỡng nữa.

Cá sốt cà chua ngọt đơn giản
Cá sốt cà chua thơm ngon

Vật liệu chuẩn bị cho món cá sốt cà chua

Số vật liệu cá sốt cà chua thìa là dưới đây dành cho khẩu phần ăn 4 người bạn nhé.

  • Cá gáy: 1kg (bạn nên tìm con nào còn tươi hoặc còn sống và bơi khỏe nhé)
  • Cà chua: 3 trái
  • Gừng: 1/2 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá, thìa là và ớt trái.
  • Dưa leo: 2 trái
  • Rau sống (xà lách, húng lủi, rau thơm, tử tô và kinh giới)
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn.
Cá chép tươi
Cá gáy – vật liệu chính để làm cá gáy sốt cà chua

Xem thêm:

  • Cách làm lẩu cá trắm đen ngon
  • Cách kho cá trắm ngon
  • Cách nấu đậu sốt cà chua
  • Cách làm cá hấp xì dầu

Cách làm món cá gáy sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế cá gáy sốt cà chua

  • Cà chua, ớt rửa sạch, cà chua cắt múi cau, ớt cắt lát. Hành lá, thìa là cắt bỏ rễ, làm sạch và rửa sạch, sau đó đem cắt khúc vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
  • Dưa leo cắt bỏ đầu, chà sạch nhựa ở 2 đầu và rửa sạch. Cắt xéo thành miếng vừa ăn.
  • Rau sống (xà lách, húng lủi, rau thơm, tử tô và kinh giới) lặt sạch, rửa kỹ và đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi vớt ra, vẩy nước, để cho ráo.
  • Cá gáy đánh vảy thật sạch, mổ bụng để lấy bỏ ruôt. Rửa thật kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, để ráo. Tiêu dùng dao sở hữu mũi nhọn rạch vài đường ngang trên thân cá. Những đường này sẽ giúp cá thấm đều gia vị và sẽ nhanh chín lúc hấp.

Ướp cá với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng hành tím băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu. Trâm đều gia vị lên 2 mặt của con cá, để khoảng 30 phút cho cá thấm.

Bước 2: Rán sơ cá gáy

cá chép chiên sốt cà chua
Cá gáy đã rán sơ vàng 2 mặt

Bật bếp, chờ cho chảo nóng, cho 2 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Lúc dầu sôi sủi bọt, cho cá gáy vào rán sơ. lật 2 bên, rán cho cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để riêng.

Bước 3: Nấu cá sốt cà chua

Sau lúc vớt cá ra, cho 1 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi cho thơm. Lúc hành đã dậy mùi thì cho cà chua vào xào, cho thêm 5 muỗng nước, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng nước mắm. Đảo đều và đậy nắp để nấu cho cà chua chín nhừ.

cách làm cá sốt cà chua
Cách làm món cá sốt cà chua đã hoàn thành

Sau lúc nước sốt sôi và cà chua đã nát, cho cá vào sốt cùng cà chua. Nêm nếm thêm nếu bạn thích, miễn sao cho vừa mồm bạn là được. Lúc nước sốt sôi lại lần nữa, bạn cho hành lá và thìa là cắt khúc vào,đảo nhẹ, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách sốt cá cà chua ngon nhé!

Xem thêm video cách làm cá sốt cà chua đơn thuần tại nhà

Cách nấu cá thu sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu làm cá thu sốt cà chua

  • Cá thu thái khúc
  • 5 quả cà chua chín
  • Rau thìa là
  • Gia vị: mắm, đường, hành tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu.
Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua
Vật liệu làm cá thu sốt cà chua

Bước 2: Ướp gia vị cho cá thu

Để giảm bớt mùi tanh của cá, ta rửa cá thu với nước giấm. Sau đó lại rửa sạch với nước để tránh cá bị chua. Cho cá vào đĩa nhỏ và tẩm ướp gia vị. Để ướp cá trong khoảng 15 tới 20 phút.

Cá thu ướp gia vị
Cá thu ướp gia vị

Bước 3: Rán cá thu

Cho chảo lên bếp đun nóng và cho dầu ăn vào. Sau đó đợi dầu sôi thì cho cá vào. Cá rán hai mặt chín đều giòn, thơm ngon. Sau đó cho ra một đĩa nhỏ.

Cá chín đều
Rán để cá chín đều

Bước 4: Nấu nước sốt cà chua

Xem Thêm : [KIẾN THỨC – Kỹ thuật vét máng khiến hàng run rẫy

Cà chua thái lát mỏng cho ra đĩa. Đun nóng chảo và cho dầu ăn hoặc mỡ động vật vào. Sau lúc dầu sôi cho cà chua vào đảo đều. Một lúc từ từ cho nước vào để được dạng sền sệt. Cho chút bột canh và đường đảo đều.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Đun nóng nước sốt cá cà chua. Cho những vào nước sốt cà chua, đun nóng. Cho tới lúc cá, cà chua sôi. Cá đã thấm vị cà chua ta tắt bếp. Cho hành đã thái nhỏ rắc lên trên chảo ngay sao tắt bếp. Lưu ý rằng ko nên đun tiếp vì đun tiếp hành sẽ quá chín. Điều đó làm cho màu sắc của hành ko còn xanh.

Cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua

Khách hàng hãy tiếp tục cùng chúng tôi theo dõi cách làm những loại cá khác sốt cà chua nhé! Ngoài ra chúng ta sở hữu thể làm cá hồi sốt cà chua, cá nục sốt cà chua. Những món như cá diêu hồng sốt cà chua, cá trắm sốt cà chua. Hay những loại từ cá như chả cá sốt cà chua, cá khô sốt cà chua.

Cách làm cá nục sốt cà chua

Cá nục sốt cà chua
Cá nục sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

Với cách làm cá sốt cà chua, chúng ta cần chuẩn bị cá nục, cà chua, gia vị như mắm, muối, bột nêm.

Cá nục nên tìm những con nhỏ đều, mang còn đỏ, thịt cứng. bụng những chưa bị vỡ hay mềm nhũn. Nếu bị mềm nhũn chứng tỏ cá đó để đã lâu.

Để khử mùi tanh của cá nục, chúng ta ngâm cá nục vào trong nước chè. Ngâm trong khoảng 5 phút thì rửa sạch với nước.

Cá nục
Cá nục

Sau lúc ngâm xong chúng ta rửa sạch và bỏ mang, ruột cá đi. Đối với những nục chúng ta để nguyên con ko cắt thành khúc nhỏ nhé! Cho gia vị vào cá nục. Để khoảng 15 tới 20 phút để cá nục ngấm gia vị.

Ướp gia vị cho cá nục
Ướp gia vị cho cá nục

Bước 2: Rán cá nục, nấu nước sốt cà chua

Cho chảo lên bếp rán cá chín đều. Sau lúc cá chín cho ra giấy để cá thấm bớt dầu ăn. Chúng ta băm nhuyễn cà chua cho vào chảo vừa rán cá. Đun nhỏ lửa cho một lượng nước vừa phải.

Nước cà chua sốt
Nước cà chua sốt

Bước 3: Nấu cá nục với nước sốt cà chua

Cho cá vào nước sốt cà chua đun tới lúc sôi thì cho hành tây vào. Đun một lúc lúc hành tây, cá đều chín thì bắc ra. Rắc một tí hành lên trên.

Ngoài ra còn rất nhiều món cá sốt cà chua đơn thuần khác sử dụng những loại cá khác nhau. Tùy vào đặc điểm tính chất của từng loại cá mà ta sở hữu thể vận dụng cách nấu trên.

cách nấu cá sốt cà chua
Cách làm cá rán sốt cà chua
  • Cách nấu những trắm sốt cà chua ta sở hữu thể làm tương tự cá gáy sốt cà chua.
  • Cá hồi sốt cà chua chúng ta sở hữu thể làm tương tự cá thu sốt cà chua. cá diêm hồng sốt cà chua chúng ta làm tương tự cá nục sốt cà chua.

Chả cá rán sốt cà chua cũng tương tự như vậy. Nhưng lúc tắt bếp chúng ta sở hữu thể cho hành hoặc thìa là vào đều được nhé! Cá khô sốt cà chua chắc sở hữu lẽ nhiều bạn sẽ cảm thấy kỳ lại phải ko? Và thắc mắc nếu sốt cà chua thì làm như thế nào?

Cách làm cá khô sốt cà chua

Cá khô sốt cà chua
Cá khô sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế vật liệu

  • Cá khô: nửa cân
  • Hành lá, thìa là, cà chua
  • Những dụng cụ: chảo, đĩa, đũa,…
  • Những gia vị: tiêu, ớt, bột canh, đường
Cá khô
Cá khô

Bước 2: Rán cá khô

Thông thường cá khô để bảo quản được lâu người ta ướp luộc với lượng muối to. Vì vậy lúc chúng ta nấu cần ngâm để cá bớt mặn.

  • Và cá khô thương mất nước, khô cứng.
  • Để sở hữu món cá khô ngon bạn nên ngâm cá với nước khoảng 10 phút.
  • Để cho cá mềm ra và ngon hơn. Lúc cá đã mềm chúng ta sở hữu thể ướp gia vị cho cá. Sau đó cho những lên bếp rán đều hai mặt.
Cá khô rán
Cá khô rán

Bước 3: Nấu nước sốt cà chua

Xem Thêm : Cách làm miến xào chay cho ngày rằm

Nước sốt cà chua cho cá khô cũng giống với cá tươi. Chỉ sở hữu điều là nước sốt cà chua đặc hơn để quyện đều với cá. Cho gia vị vừa ăn vào trong nước sốt cà chua.

Bước 4: Nấu cá khô cùng nước sốt

Cho cá vào nước sốt cà chua đun nóng rồi tắt bếp. Sau lúc tắt bếp cho một tí hành lên trên để tạo độ thơm.

cách sốt cá với cà chua
Cách làm cá sốt cà chua

Vậy là đã hoàn thành món cá sốt cà chua ngọt thật ngon cho gia đình rồi đấy.

Những tiện lợi lúc ăn cá

Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, những bệnh tim mạch. Bởi vì cá là loại thực phẩm cung cấp nhiều omega-3 cho thân thể con người. Omega-3 sở hữu tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch.

Cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Ngoài ra, omega-3 còn giúp giảm viêm nhiễm và chứng đau khớp ở người. Đối với những người bị bệnh khớp thì cá là một lựa tìm lý tưởng. Những loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu,…

Lúc chúng ta ăn quá nhiều những loại thịt gà, thịt lợn, thịt bò sẽ làm cho nồng độ ldl cholesterol tăng lên. Điều này rất nguy hiểm cho thân thể và sở hữu thể dẫn tới đột quỵ. Ăn cá sở hữu tác dụng làm giảm nồng độ ldl cholesterol sở hữu trong máu. Giúp chúng ta sở hữu một thân thể khỏe mạnh hơn.

Cá

Cá còn sở hữu tác dụng tốt trong việc giảm việc giảm thị lực ở những người mắc những bệnh lý về mắt. Để ngăn ngừa việc suy giảm trí tưởng ở người già và tăng độ thông minh cho trẻ chúng ta nên tìm ăn cá.

Cá chép giúp trẻ thông minh hơn
Cá gáy giúp trẻ thông minh hơn

Hiện nay ung thư là nỗi lo của rất nhiều người. Để ngăn ngừa ung thư người mua nên thường xuyên ăn cá. Cá là loại thực phẩm sở hữu thể ngăn ngừa ung thư vú ở phái nữ và ung thư tuyến tiền liệt của phái mạnh.

Trong cá sở hữu chứa rất nhiều caxi. Vì vậy nó giúp cho răng và xương chắc khỏe. Đối với trẻ nhỏ ăn cá giúp phát triển trí thông mimh và tăng chiều cao. Đối với người cao tuổi ăn cá giúp cho xương chắc khỏe và giảm suy giảm trí tưởng.

Những ai ko nên ăn cá?

Những người đang sử dụng thuốc ho ko nên ăn cá. Vì nó sở hữu làm cho người bị bệnh ho kéo dài và khó chịu.

Người bị bệnh ho
Người bị bệnh ho

Những người bị bệnh xơ gan, người bị rối loạn chức năng máu. Những người bị dị ứng với cá cũng ko nên ăn. Đặc trưng là người mắc bệnh gout, bệnh lao. Bởi vì những sở hữu chứa nhiều chất đạm nên ko ưng ý với tình trạng sức khỏe của những đối tượng này.

Cá sốt cà chua ăn kèm rau sống với cơm rất vừa mồm, ăn nóng mới ngon nhé! Với những cách làm cá sốt cà chua trên chúc người mua thành công và đừng quên học thêm nhiều món ngon tại bloghong.com nhé!

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm