Cách Làm Cá Bớp Kho Thơm đậm đà Ngon Cơm – Hải Sản Trung Nam

Nếu đã từng tới thăm Phú Quốc chắc hẳn bạn đã được thưởng thức những món ăn ngon chế biến từ cá bớp. Cá bớp với hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe nên được nhiều người vô cùng yêu thích. Ngay hôm nay ko cần phải tới Phú Quốc, bạn vẫn với thể tự chế biến món cá bớp kho thơm cho gia đình. Hãy tham khảo bài viết về cách làm cá bớp kho đằm thắm ngon cơm tại nhà nhé!

Mục lục bài viết

Bạn Đang Xem: Cách Làm Cá Bớp Kho Thơm đậm đà Ngon Cơm – Hải Sản Trung Nam

  • 1 Giá trị dinh dưỡng của cá bớp đối với sức khỏe
  • 2 Vật liệu cần chuẩn bị cho món cá bớp kho thơm
  • 3 Cách làm cá bớp kho thơm ngon tại nhà
  • 4 Một số lưu ý lúc ăn những món ăn chế biến từ cá bớp
    • 4.1 Lưu ý lúc tậu cá bớp
    • 4.2 Lưu ý lúc chế biến cá bớp
    • 4.3 Lưu ý lúc ăn cá bớp
  • 5 Lời kết

Giá trị dinh dưỡng của cá bớp đối với sức khỏe

Cá bớp là một trong những loại cá nổi tiếng ở vùng biển miền Trung và miền Nam. Cá bớp với đặc điểm là thịt trắng, dai, ngọt, lớp da dày và đặc trưng là cá với vị béo và ko hề với mùi tanh. Cá bớp được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó món cá bớp kho thơm được nhiều người ưa thích. Vị ngon của cá hòa quyện cùng vị chua ngọt của gia vị tạo thành một hương vị cá kho thơm ngon, quyến rũ.

Cá bớp giàu chất dinh dưỡng rất với lợi cho sức khỏe mọi người. Trong cá với nhiều khoáng vật phốt pho, hàm lượng vitamin, nhất là vitamin D, DHA, Omega-3, EPA, taurin, protein,…lại chứa ít chất béo nên với tác dụng duy trì vóc dáng, tốt cho thi lực, ngăn chặn tình trạng thoái hóa xương, tăng sức đề kháng của thân thể, đặc trưng ở người già, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Cá bớp có đặc điểm là thịt trắng, dai, ngọt, lớp da dày và đặc biệt là cá có vị béo
Cá bớp với đặc điểm là thịt trắng, dai, ngọt, lớp da dày và đặc trưng là cá với vị béo

Xem thêm những bài viết quyến rũ khác:

  • Cách nấu cá bớp kho dưa cải chua đơn thuần
  • Cách làm cá bớp kho riềng nghệ siêu ngon

Vật liệu cần chuẩn bị cho món cá bớp kho thơm

Xem Thêm : Cách làm nui chiên trứng siêu nhanh – Tối nay ăn gì

Vật liệu món ăn phụ thuộc vào số lượng và thị hiếu người sử dụng trong gia đình để định lượng. Để làm cá bớp kho dứa, bạn cần chuẩn bị những vật liệu cấp thiết bao gồm:

  • Cá bớp cắt khúc: 1 kg
  • Gừng: 2 củ nhỏ
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi: vài nhánh
  • Hạt tiêu: 2 thìa cà phê
  • Ớt, cà chua, trái thơm
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, hạt nêm…
Nguyên liệu làm cá bớp kho thơm
Vật liệu làm cá bớp kho thơm

Cách làm cá bớp kho thơm ngon tại nhà

Để chế biến món ăn này thì trước tiên bạn sơ chế cá bớp. Cá bớp tậu về đem rửa sạch, bạn sử dụng dấm hoặc muối ăn để khử sạch mùi tanh của cá rồi rửa sạch bằng nước và cắt thành khúc cho đẹp mắt và dễ ngấm gia vị. Tiếp tới cho cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành, tỏi, ớt bóc vỏ, bỏ hạt thái nhỏ.

Sau đó cho cá vào chảo, thêm chút dầu ăn và rán sơ cá cho màu cá đẹp và lúc nấu cá nhanh chín hơn. Tiếp tới, bạn phi tỏi cho vàng thơm thì cho cà chua vào đảo cùng, cho thêm một tẹo nước mắm và hạt nêm. Bạn xào cho tới lúc cà chua mềm thì cho thêm chút nước đợi tới lúc sôi thì cho cá bớp đã rán vàng vào, nêm nếm gia vị cho vừa mồm ăn, thêm ớt đã băm sẵn vào.

Lúc nước cá sắp cạn thì bạn tắt lửa, cho hành lá vào nồi cá. Cuối cùng bạn cho cá ra đĩa và rưới nước sốt lên trên cá. Cá bớp kho thơm đạt chuẩn trùng hợp bị nát, thơm thơm, chua chua, cay cay của nước sốt. Cá bớp ăn nóng cùng cơm trắng là tuyệt nhất.

Ca Bop KCách làm cá bớp kho thơm ngon miệngho Thom 03
Cách làm cá bớp kho thơm ngon mồm

Một số lưu ý lúc ăn những món ăn chế biến từ cá bớp

Cá bớp được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên bạn cần chú một số điểm sau lúc ăn những món ăn từ cá bớp, cụ thể:

Lưu ý lúc tậu cá bớp

Lúc tậu tậu cá bớp về chế biến món ăn, bạn nên tậu những con còn tươi, ko bị ươn để hạn chế tối đa lượng histamin, tránh nguy cơ nhiễm độc hại ko chỉ tác động tới chất lượng món ăn mà còn tác động tới sức khỏe. Sắm cá tại những nơi bán hàng với đủ điều kiện bảo quản ko bị hôi ươn hay biến chất cá như siêu thị, địa chỉ kinh doanh hải sản tươi sống. Bạn với thể tậu tại Hải sản Trung Nam, một trong những cơ sở chuyên cung cấp hải sản đảm bảo chất lượng với giá thành logic.

Xem Thêm : Cách làm 23 món bánh hấp ngon đơn giản từ bột mì, bột nếp, bột gạo, bột năng

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CÁ TƯƠI NGON <<

Lưu ý lúc chế biến cá bớp

Sau lúc tậu cá về nên chế biến luôn, nếu chưa chế biến thì phải bảo quản cá trong ngăn lạnh. Mặt khác, lúc nấu cá bớp kho tiêu, bạn nên nấu lửa nhỏ ở thời kì đầu, sau đó mới tăng lửa để enzym phân giải protein của gừng hoạt động tốt ở 50 độ C. Không tính đó, lúc chế biến cần lưu ý thời kì nấu, ko nên nấu quá lâu với lửa quá to dễ làm cháy cá hoặc giảm bớt những chất dinh dưỡng với trong cá.

Lưu ý lúc ăn cá bớp

Đối với những người với cơ địa dị ứng hoặc trẻ nhỏ thì trước lúc ăn cá bớp kho thơm nên thử một tẹo để nếu với biểu hiện thất thường thì ko nên ăn. Ngoài ra lúc muốn loại trừ những độc tố trước lúc chế biến món cá bớp, bạn với thể ướp gừng trong thời kì khoảng 30 phút. Gừng là một trong những vật liệu với tác dụng tăng mùi thơm cho món ăn song song triệt tiêu tính dị ứng của cá.

Những lưu ý khi ăn cá bớp
Những lưu ý lúc ăn cá bớp

Lời kết

Trên đây là cách chế biến cá bớp kho thơm mà chúng tôi muốn san sớt cho khách hàng. Hy vọng rằng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn với thêm công thức nấu món cá bớp thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Đừng quên ghé thăm Hải sản Trung Nam tậu cá bớp về chế biến món ăn nhé.

Thông tin liên hệ

Hải Sản Trung Nam

  • Web site : bloghong.com
  • E mail : manhongit.dhp@gmail.com
  • SĐT: 0967849934

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm