Cách Làm Bún Thái Hải Sản Đúng Chuẩn Xứ Chùa Vàng

Những ai yêu mến xứ sở chùa Vàng Thái Lan nhất định sẽ ko thể bỏ qua món bún Thái hải sản làm nức lòng thực khách này. Nếu bạn thích những món ăn chua cay thì hãy thử ngay cách làm bún Thái hải sản đơn thuần này ngay nhé!

Bún Thái hải sản với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng của xứ Thái những gia vị đặc trưng trong ẩm thực Thái hòa quyện với vị tươi ngon của những loại hải sản tạo nên mùi vị đặc trưng khó quên cho món bún Thái. Không tính đó, những loại rau và nấm ăn kèm cũng mang lại một hương vị thanh mát ko kém.càng khiến cho cho món ăn thêm quyến rũ.

Bạn Đang Xem: Cách Làm Bún Thái Hải Sản Đúng Chuẩn Xứ Chùa Vàng

bún Thái chua cay

Tô bún Thái chua cay, thơm nồng sẽ khiến cho bạn xuýt xoa mãi ko thôi (Ảnh: Web)

Nội Dung

ẨnHiện

  • 1 Vật liệu nấu bún thái
  • 2 Cách nấu bún thái hải sản thái lan
    • 2.1 Sơ chế vật liệu
    • 2.2 Cách nấu nước sử dụng bún Thái
    • 2.3 Trình bày và thưởng thức
  • 3 Cách sắm hải sản tươi ngon cho món bún Thái

Vật liệu nấu bún thái

  • 400gr tôm sú
  • 200gr mực ống
  • 1kg nghêu hoặc sò huyết
  • 300gr thịt bò
  • 1kg xương ống
  • Nấm rơm búp
  • Cà rốt, cà chua
  • Hành tỏi
  • Nước mắm
  • Sa tế
  • Bún tươi
  • 50ml nước cốt me
  • 5 lá chanh
  • 50gr nấm kim châm
  • 10gr riềng
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm

Cách nấu bún thái hải sản thái lan

Sơ chế vật liệu

Tôm cắt bỏ phần râu, lột vỏ, rửa sạch, để ráo (lưu ý bạn nhớ giữ lại phần đầu tôm bỏ riêng).

Nghêu ngâm nước cùng với 3 trái ớt đập dập, để loại bỏ hết chất cặn bẩn.

Mực tươi rút bỏ túi mực, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Đun sôi nồi nước, cho tôm, mực, nghêu và 10gr gừng vào hấp khoảng 10 phút, tới lúc hải sản vừa chín tới thì tắt bếp.

Xem Thêm : Cách làm long đờm, tống đờm ra khỏi cổ bé!

hap nguyen lieu hai san voi gung

Hấp vật liệu hải sản với gừng để át đi vị tanh (Ảnh: Web)

Cà chua rửa sạch rồi cắt hình múi cau.

Nấm rơm cắt bỏ phần đầu dưới rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt cánh hoa.

Sả băm nhuyễn.

Cách nấu nước sử dụng bún Thái

Cho xương heo và đầu tôm đã rửa sạch vào nồi, thêm 10gr gừng và gr muối. Thêm 1 lít nước vào và hầm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút. Thường xuyên hớt bọt để nước sử dụng được trong.

Đun nóng 20ml dầu ăn, phi thơm vàng hành tím băm, riềng cắt sợi, sả băm. Sau đó cho cà chua cắt múi cau vào xào. Thêm sa tế, 800ml nước, 5 lá chanh vào và đậy nắp nấu ở lửa vừa.

Lúc nồi nước sử dụng bún Thái sôi, nêm vào nồi 50ml nước cốt me, 15gr muối, 10gr hạt nêm, 40gr đường và 20ml nước mắm, đun tới lúc nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

Hấp nguyên liệu hải sản với gừng

Nước dung bún Thái (Ảnh: Web)

Trình bày và thưởng thức

Xem Thêm : Cách làm cá trê kho tiêu đen và tiêu xanh dân dã cho cả nhà

Xếp bún vào tô, trụng chín thịt bò và nấm kim châm, thêm những loại hải sản hấp chín như nghêu, mực và tôm, sau đó chan nước sử dụng vào tô. Món bún Thái hải sản ăn kèm rau cải cúc, hoa chuối và chấm thêm muối ớt xanh rất ngon.

cach lam bun thai

Vị chua cay sẽ khiến cho bạn muốn ăn mãi ko thôi (Ảnh: Web)

Cách sắm hải sản tươi ngon cho món bún Thái

  • Sắm mực tươi ngon
  • Đối với mực nang: Nên sắm những con to, dày mình, sở hữu màu trắng đục, thịt chắc, ko bị nát, và lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, phần râu mực cứng.
  • Đối với mực ống: Sắm con sở hữu lớp thịt màu sáng và tương đối hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng,song song túi mực chưa bị vỡ.
  • Ko nên sắm những con mực đã chuyển sang màu tương đối xanh ngà, thịt nhão, đầu ko dính chặt với thân, mùi rất tanh vì đó là những con mực kém tươi.
  • Sắm tôm tươi ngon
  • Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trong trắng chứ ko đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, những càng vẫn còn nguyên, ko sở hữu mùi tanh, ươn.
  • Ko nên tậu tôm đã chuyển sang màu hồng đậm, đầu và những càng rời khỏi thân, hơn thế là sở hữu mùi ươn vì đó là tôm đã để lâu dài ăn ko ngon mà rất nguy hiểm.

Bạn hãy nhanh tay ghi chép cách nấu bún Thái hải sản này vào sổ tay để sử dụng lúc cấp thiết. Không tính đó, nếu bạn sở hữu nhu cầu tìm hiểu thêm nhiều món ăn mới, bạn sở hữu thể đăng ký tham gia lớp học nấu bếp của chúng tôi bằng cách điền thông tin vào kind bên dưới để nhận được sự hướng dẫn cụ thể hơn.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.92 (12 bình sắm)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình sắm!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm