Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt vừa ngon, vừa mềm

Mục Lục 1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH BAO 2. CÁCH LÀM BÁNH BAO BẰNG BỘT MÌ Bước 1: Làm vỏ bánh Bước 2: Ủ bột Bước 3: Chia bột Bước 4: Làm nhân bánh Bước 5: Nhồi nhân vào vỏ bánh Bước 5: Hấp bánh bao YÊU CẦU THÀNH PHẨM

>> Xem thêm cách làm bánh bao hình con heo cho bé (video: Cchanel)

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt vừa ngon, vừa mềm

Bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mì sở hữu nhân và hấp trong ẩm thực Trung Hoa. Nó giống với loại bánh màn thầu truyền thống của Trung Quốc. Nhân bánh bao được làm bằng thịt và/hoặc rau. Bánh bao thường được tiêu dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày trong văn hóa Trung Hoa, và thường được người Trung Quốc tiêu dùng làm món ăn bữa sáng.

Tuy nhiên, ngày nay, do sự giao lưu về văn hóa nên bánh bao được nhiều nước yêu thích, tiêu dùng làm món ăn sáng hoặc để lót dạ bất cứ buổi nào trong ngày. Bánh bao sở hữu nhiều kiểu nhân khác nhau nhưng phần vỏ thì chủ yếu vẫn được làm từ vật liệu chính là bột mì.

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 1

Bánh bao lúc hấp chín sở hữu vỏ mềm thơm, xốp, và nóng sốt rất quyến rũ. Tham khảo cách làm bánh bao bằng bột mì dưới đây.

1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH BAO

Phần vỏ bánh:

– 350gr bột mì

– 175-190ml sữa tươi hâm ấm – 15ml dầu ăn – 25gr đường – 5gr males – 1 chút muối

Phần nhân bánh:

Xem Thêm : Làm thế nào để món đậu hũ chiên giòn phồng thơm ngon?

– 500 thịt gà xay (bạn sở hữu thể tiêu dùng thịt heo, tùy theo thị hiếu); 3 nấm mèo thái nhỏ; 1 bó miến nhỏ ngâm mềm thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái mhỏ; 1 củ hành tím thái mỏng; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 2 phần gốc ngò thái nhỏ; Trứng cút luộc hay trứng gà luộc cắt làm đôi.

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 2

2. CÁCH LÀM BÁNH BAO BẰNG BỘT MÌ

Bước 1: Làm vỏ bánh

– Bột mì + đường + males cho vào âu trộn đều, sau đó cho từ từ sữa tươi vào mang găng nhồi 5-7 phút. Cuối cùng cho dầu vào tiếp tục nhồi trộn bột cho tất cả quyện thành một khối ko dính tay.

Bước 2: Ủ bột

– Cho bột vào tô, tiêu dùng màng bọc bọc lại, ủ bột 50 phút cho bột nở gấp đôi.

– Lưu ý: Vỏ bánh ngon là lúc bột bạn nhồi ko nhão. Và ủ cần phải chờ bột nở gấp đôi trước lúc chia bột.

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 3

Bước 3: Chia bột

– Qua thời kì ủ, bột đã nở. Lấy bột ra nhồi sơ lại. Chia bột thành những phần nhỏ (60-80gr).

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 4

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 5

Bước 4: Làm nhân bánh

– Cho tất cả những vật liệu nhân (ngoại trừ trứng) vào 1 mẫu âu trộn đều.

Xem Thêm : Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Ngon Đơn Giản

– Sau đó lấy từng ít nhân đè dẹp, cho trứng vào vo tròn.

Bước 5: Nhồi nhân vào vỏ bánh

– Tiếp theo, cho từng viên nhân vào miếng vỏ bánh, gấp bột theo hình quạt. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh ko bị dính, xếp sẵn lên xửng hấp (bạn sở hữu thể tiêu dùng giấy cupcake).

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 6

Bước 5: Hấp bánh bao

– Nấu 1 nồi nước cùng 1 miếng chanh hay 1 muỗng canh dấm (Miếng chanh/hay dấm này sở hữu tác dụng giúp bánh bao hấp trắng hơn).

– Lúc nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 17-20 phút là bánh chín, tắt bếp, lấy bánh ra.

– Bánh bao ăn ko hết bạn sở hữu thể bọc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lúc ăn chỉ cần hâm hay hấp sơ lại là ngon.

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa mềm - 7

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

– Bánh bao mềm xốp, trắng đẹp, ko ướt hay nhão.

– Nhân bánh mềm, thơm mang hương vị đặc trưng.

Bánh rán mặn kiểu mới, vỏ như bánh mì, nhân giống bánh bao tuyệt ngon vào bữa sáng Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt vừa ngon, vừa mềm Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt vừa ngon, vừa mềm

Cách làm bánh bao bằng bột mì nhân thịt vừa ngon, vừa mềm Bánh rán mặn kiểu mới, vỏ như bánh mì, nhân giống bánh bao tuyệt ngon vào bữa sáng Bánh rán mặn làm theo cách này đảm bảo vô cùng thơm ngon, quyến rũ ai ăn cũng thích. Bấm xem >> Theo Minh Hằng (tổng hợp) (Khám phá)

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm