Hướng dẫn làm bánh mì bít tết

Bò bít tết là món ăn ko chỉ được yêu thích tại Việt Nam mà nó còn được yêu thích trên khắp thế giới. Hương vị nước sốt đượm đà hòa quyện với thịt bò, trứng và khoai tây cừu, tạo nên hương vị hảo hạng, ko trộn lẫn vào đâu được.

banh mi bit tet

Để làm món bánh mì bít tết, bạn đừng bỏ lỡ bài viết hướng dẫn làm bánh mì bít tết của chúng tôi ngay sau đây.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm bánh mì bít tết

Chuẩn bị vật liệu

  • Thịt bò thăn: 250g
  • Trứng gà ta: 3 quả
  • Khoai tây củ to: 3 củ
  • Cà chua: 2 trái
  • Rau xà lách: 2 cây
  • Hành tây: ½ củ nhỏ
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi khô: 1/3 củ
  • Hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn…
  • Bánh mì ăn kèm: 4 – 6 dòng (nếu thích)

Sơ chế thịt bò

  • Thăn bò sau lúc sắm về bạn đem rửa sạch với nước, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút để thịt cứng lại, dễ thái hơn.
  • Sau 15 phút lấy ra ngoài, sử dụng dao sắc cắt thịt thành những miếng to sở hữu độ dày từ 1 – 1,5cm.
  • Đặt miếng thịt lên trên một mặt phẳng sạch, rắc thêm chút muối và hạt tiêu lên bề mặt thịt, sau đó sử dụng búa nhỏ hoặc chày đập nhẹ để thịt bò mềm hơn. Lật mặt kia lại và cũng làm tương tự. Lưu ý, bạn đập nhẹ nhõm để thịt mềm và thấm gia vị, tránh làm thẳng tay kẻo thịt bị nát.

Ướp thịt bò

  • Sau lúc đập thịt, bạn cho thịt vào một chiếc khay.
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào và chút tỏi băm vào một dòng chén, trộn thật đều.
  • Đổ hỗn hợp gia vị trên lên miếng thịt bò, sử dụng tay trâm đều hỗn hợp lên cả 2 mặt thịt.
  • Bọc kín khay thịt lại rồi ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt thấm gia vị. Trong thời kì này bạn tranh thủ sơ chế những vật liệu khác.

Rán khoai tây

  • Khoai tây rửa sạch, cạo vỏ rồi rửa lại lần nữa, thái khoai thành những thanh dài nhỏ vừa ăn. Bạn nấu sôi một nồi nước pha chút muối, sau đó cho khoai tây vào luộc trong khoảng thời kì 2 – 3 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ để cừu khoai, lúc dầu nóng già thì bạn cho khoai tây vào cừu chín vàng.
  • Lúc khoai chín vàng, bạn vớt hết ra ngoài cho ráo dầu rồi cừu tiếp lần 2, cách này sẽ giúp khoai tây giòn lâu hơn.

Làm salad ăn kèm

  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo.
  • Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Cho những vật liệu trên vào một dòng tô to, trộn với xốt mayonaise và giấm táo cho vừa vị.

Chế biến bò bít tết

Xem Thêm : Cách làm mắm dưa đu đủ giòn ngon cực dễ làm

Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, lúc dầu nóng thì cho thịt bò vào áp chảo. Lúc miếng thịt đã chín vàng một mặt, bạn lật ngay mặt kia lại cho chín tiếp, sau đó gắp ra đĩa sở hữu lót giấy thấm dầu rồi trình bày ra đĩa.

Ốp la trứng và hoàn thiện món ăn

  • Bạn ốp la 3 quả trứng đã chuẩn bị sẵn. Trứng ốp la thường sử dụng để ăn cùng với bít tết nhưng nếu ko thích thì bạn sở hữu thể bỏ qua bước này.
  • Cho bít tết lên trên một đĩa to, cho khoai tây cừu vào một góc đĩa, đặt trứng ốp la ngoài (nếu sở hữu) và salad vào một góc. Bò bít tết ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt, nếu thích bạn sở hữu thể phối hợp với bánh mì giòn.

Chúc người dùng thành công.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm