Cách làm bánh rán doremon không nhân, có nhân cực chuẩn – Chả lụa hai lúa

Kiểm tra put up

Cách làm bánh rán doremon hay bánh dorayaki đơn thuần, công thức chuẩn giúp chị em mang mẻ bánh vừa mềm, xốp, vàng nâu đặc trưng, đặc trưng là cách làm những loại nhân như socola, trà xanh, đậu đỏ…ngon hết ý.

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh rán doremon không nhân, có nhân cực chuẩn – Chả lụa hai lúa

Bánh rán đô rê mon hay còn gọi là bánh dorayaki là một loại bánh mang nguồn gốc từ Nhật Bản. Bánh mang màu vàng nâu đặc trưng, bề mặt bánh mịn, phẳng, mềm và xốp. Bánh được làm đơn thuần, mang loại ko nhân ăn vừa thơm vừa ngọt dịu, những loại bánh mang nhân cũng vô cùng thơm ngon và độc đáo. Cách làm bánh rán doremon khá đơn thuần nhưng nếu ko chuẩn công thức mang thể làm cho bánh bị đặc quá, quánh quá ăn ko được ngon.

Bếp chaluahailua hướng dẫn chị em cách làm bánh rán doremon chuẩn công thức làm bánh, vận dụng thêm một số loại nhân đặc trưng mặc cả người to và trẻ em đều yêu thích.

Mục lục

Cách làm bánh rán doremon

Cách làm bánh rán doremon
Cách làm bánh rán doremon

Vật liệu làm bánh rán doremon

– 2 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng (55g/ 1 quả)

– 10g mật ong thuần chất

– 25g đường

– 115g bột mì (plain flour)

– 20g bột sữa (loại làm bánh)

– 1/2 thìa cafe bột nở (Baking powder)

– 55ml sữa tươi ko đường.

Lưu ý: Đối với làm bánh việc tuân thủ đúng tỷ lệ công thức là cấp thiết để mang được mẻ bánh ngon.

Vật liệu làm bánh rán doremon đơn thuần nhất

Vật liệu làm nhân bánh

– Nhân đậu đỏ: 200g đậu đỏ, 1/2 thìa cafe muối, 1 ống vani, 50ml nước

– Nhân socola: 330ml sữa tươi, 1 ống vani, 75g đường, 4 lòng đỏ trứng, 25g bột mì

– Nhân trà xanh: 1 quả trứng gà, 40g đường, 100g bơ, 6g bột matcha, 50ml mật ong

READ Learn how to Take away CACH LLC from Your Credit score Report

Cách làm bánh rán doremon đơn thuần

Cách làm bánh rán doremon đơn giản
Cách làm bánh rán doremon đơn thuần

Bước 1: Pha bột bánh rán doremon

– Trứng 2 quả gà đập ra âu, rây 25g đường, cho 10g mật ong rồi tiêu dùng phới đánh tan đều. Tiếp đó cho 55ml sữa tươi ko đường vào khuấy chung cho thật đều.

– Rây bột mì và bột nở vào âu hỗn hợp rồi trộn cho hỗn hợp đều và mịn.

Xem Thêm : 2 cách làm salad Nga ngon đúng chuẩn như ngoài hàng

– Để bột nghỉ 20 phút trước lúc rán bánh.

Để bột bánh nghỉ khoảng 20 phút trước lúc rán cho bột nở kịp nở

Bước 2: Làm nhân bánh

Nếu người dùng ko thích ăn bánh rán đô rê mon mang nhân thì bỏ qua bước làm nhân bánh.

Cách làm bánh rán doremon nhân đậu đỏ:

– Đãi sạch đậu đỏ, loại bỏ những hạt hỏng và ngâm nước 6 – 8 tiếng.

– Vớt đậu đã ngâm ra rửa sạch, cho vào nồi, đổ xâm xấp mặt nước rồi thêm 1/2 thìa muối và đun cho tới lúc đậu chín mềm. Đậu chín để nguội rồi đổ cả đậu cả nước luộc vào máy xay xay nhuyễn.

– Làm nóng chảo rồi đổ nước đậu vừa xay vào chảo, thêm xíu vani cho thơm, nếu thích ăn ngọt thì thêm đường sau đó đun cho tới lúc hỗn hợp đậu đỏ sền sệt lại thì múc đậu ra bát.

Nhân đậu đỏ được trẻ em rất yêu thích

Cách làm bánh rán đô rê mon nhân socola:

– Cho sữa và vani vào nồi đun sôi, lúc nước vừa sôi thì nhanh chóng tắt bếp, để sang một bên.

– Tách lòng đỏ trứng cho vào bát, cho thêm đường và đánh đều cho tới lúc trứng mang màu vàng nhạt là được.

– Cho bột ca cao và bột mì đã chuẩn bị sẵn vào bát trứng, đánh đều cho tới lúc hỗn hợp hòa quyện vào nhau tạo thành một khối hỗn hợp sền sệt. Sau đó đổ từ từ sữa đã đun vào bát và tiếp tục đánh đều bột.

– Cho toàn bộ hỗn hợp lên bếp đun sôi trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay. Lúc hỗn hợp sôi thì đun và khuấy thêm khoảng 1 phút nữa rồi giảm nhiệt độ dần lại cho tới lúc tắt hẳn bếp.

READ Lưu ngay 5 công thức chế biến món ngon từ ổi, giúp cô nàng đảm đang trổ tài nấu nướng

Hỗn hợp nhân socola đã hoàn thành, chờ nguội bớt rồi đổ vào bát riêng để trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm bánh rán doremon nhân trà xanh:

– Cho đường, mật ong và nước vào đun thành một hỗn hợp như siro đặc.

– Cho trứng vào phần siro nước đường mật ong rồi tiêu dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông.

– Đun chảy bơ rồi cho vào hỗn hợp trứng, siro đường đã đánh bông, đảo thật đều.

– Cho bột matcha trà xanh vào hỗn hợp rồi tiếp tục đánh cho tới lúc hỗn hợp chuyển màu xanh đều là được.

Bước 3: Rán bánh doremon

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn tráng chảo sau đó lấy giấy khô lau sạch dầu (mang thể thay thế dầu ăn bằng bơ để bánh thơm hơn).

– Tiêu dùng muôi sâu lòng múc bột bánh đổ thẳng xuống giữa lòng chảo (đổ dứt khoát để bột ko bị dây ra ngoài và bánh được tròn đẹp). Sau đó đậy vung lại đợi 2 phút, lúc thấy mặt bánh nổi hạt lí tí thì lật bánh. Mặt bánh vừa lật đã chín và mang màu vàng nâu đậm đặc trưng của bánh rán doremon. Mặt bánh còn lại cũng để khoảng 2 phút là chín và lấy ra.

Xem Thêm : ( P1 ) Cách làm đồ Handmade siêu dễ thương | Doo Jae | | hướng dẫn làm đồ handmade bằng giấy – tin tức Z công nghệ

– Tiếp tục rán những chiếc bánh khác cho tới lúc hết bột.

Hoàn thành và thưởng thức bánh rán doremon

Hoàn thành và thưởng thức bánh rán doremon
Hoàn thành và thưởng thức bánh rán doremon

– Bánh rán doremon đã hoàn thành cả 2 mặt bánh đều mang màu vàng nâu đặc trưng, bánh mịn, xốp và mềm.

– Bánh rán doremon ko nhân thì sau lúc rán xong là mang thể thưởng thức luôn. Bánh mang thể ăn cùng với mật ong rất thơm ngon và ngọt mát.

Bánh rán đô rê mon tròn đều, vàng nâu đẹp mắt

– Đối với người thích ăn bánh doremon mang nhân thì phết phần nhân đã làm lên bề mặt bánh, tiêu dùng chiếc bánh nữa kẹp lại và thưởng thức. Bánh rán đô rê mon nhân đậu đỏ thơm, ngọt. Bánh nhân socola ngọt nhiều hơn và bánh nhân trà xanh thanh mát hơn.

Bánh nhân socola béo ngậy

Cách làm bánh rán doremon ko cần bột nở

Ngoài cách làm bánh rán đô rê mon bằng bột nở thì việc ko sử dụng bột nở cũng mang thể làm ra những mẻ bánh ngon. Cụ thể như sau:

READ my spaghetti sot thit bo bam

Vật liệu làm bánh:

– 3 quả trứng gà

– 75g đường

– 200g bột mì

– 120ml sữa tươi ko đường

Những bước làm bánh rán đô rê mon ko cần bột nở:

– Bước 1: Tách riêng tròng trắng và lòng đỏ trứng gà ra 2 tô khác nhau. Cho 10g đường vào bát tròng trắng trứng gà đánh bông khoảng 5 phút, cho tiếp 10g đường vào đánh bông lần 2.

– Bước 2: Đánh bông lòng đỏ trứng gà khoảng 5 phút với 10g đường, rồi đánh thêm 3 lần nữa, mỗi lần cho thêm 15g đường cho khoảng cách đánh 5 phút.

Đánh bông tròng trắng trứng gà

– Bước 3: Lúc lòng đỏ trứng gà chuyển màu vàng nhạt thì múc từng thìa tròng trắng trứng gà đã đánh bông, đảo đều và nhẹ tay cho quyện lại. Tiếp đó rây 200g bột mì vào tô và đổ 120ml sữa tươi ko đường vào đảo thật đều. Quan tâm đảo nhẹ tay để bọt khí của tròng trắng trứng ko bị vỡ, bánh sẽ bị đặc ko được xốp.

– Bước 4: Đun nóng chảo, cho 1 xíu dầu ăn tráng đều chảo rồi lấy giấy lau sạch đi. Múc từng thìa bột đổ theo chiều thẳng đứng xuống chảo, để bột tán thành hình tròn. Đậy nắp chảo lại trong 2 phút, thấy mặt bánh rỗ thì lật lại và rán tiếp khoảng 2 phút nữa là được. Thực hiện cho tới lúc hết bột bánh.

Đối với cách làm bánh rán doremon ko cần bột nở này bánh cũng vẫn mang độ bông, mềm, xốp như sử dụng bột nở. Bánh mang thể ăn cùng nhân hoặc ko nhân.

Bánh rán doremon mang thể ăn cùng nhân đậu đỏ rất thơm ngon

Đối với những cách làm bánh rán doremon mang nhân những chị em mang thể thực hiện làm những loại nhân khác như nhân đậu xanh, nhân sầu riêng, nhân khoai môn… theo thị hiếu của gia đình mình.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon thơm ngon đơn thuần tại nhà của chaluahailua . Hello vọng thông qua bài viết này, người dùng đã mang thêm tri thức và kinh nghiệm nấu bếp quý giá cho mình.

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm