Tổng hợp 3 cách làm bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi, gạo nếp

Sở hữu nhiều cách làm bánh dày khác nhau mà bạn với thể ứng dụng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ méc bạn 3 cách làm bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi, gạo nếp rất đơn thuần, dễ làm.

Bánh dày là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm trong những dịp lễ, Tết quan yếu. Bạn với thể làm loại bánh này tại nhà bằng những vật liệu đơn thuần, dễ tìm. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm ngay nhé!

1Cách làm bánh dày làm từ bột gạo, bột nếp

Bánh dày làm từ bột gạo và bột nếp là cách làm truyền thống, được nhiều người ứng dụng. Cách làm bánh dày cũng rất đơn thuần, với những vật liệu dễ tìm.

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 3 cách làm bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi, gạo nếp

Bánh dày truyền thốngBánh dày truyền thống

Bột bánh được làm từ bột gạo và bột nếp, trộn với nước và nhào nặn kỹ lưỡng, cho bột được dẻo mềm, quyện vào nhau. Sau đó chia bột ra thành từng phần nhỏ, tạo hình tròn và hấp chín.

Bánh dày làm từ bột gạo, bột nếpBánh dày làm từ bột gạo, bột nếp

Bánh sau lúc hấp với độ dẻo dai rất ngon, với thể ăn cùng với chả lụa hoặc đậu xanh rồi thưởng thức.

2Cách làm bánh dày đậu xanh

Bánh dày đậu xanh là một món bánh ngon tới từ xứ Quảng. Bánh được làm từ hai vật liệu chính đó là bột nếp và đậu xanh, cách làm bánh dày đậu xanh cũng ko quá khó.

Bột nếp được trộn với nước ấm, nhào tới lúc dẻo mịn, cán dẹp thành miếng bột mỏng, bọc lại phần nhân đậu xanh đã được hấp chín.

Từng chiếc bánh tròn trịa được hấp chín, sốt mỡ hành thơm phức và rắc thêm chút đậu phộng rang. Ăn một lần mà nhớ mãi.

Bánh dày đậu xanhBánh dày đậu xanh

3Bánh dày làm từ xôi, gạo nếp

Ngoài cách làm bánh dày từ bột gạo và bột nếp, bạn cũng với thể làm loại bánh này từ gạo nếp hoặc xôi với những bước đơn thuần, dễ làm. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ méc bạn công thức làm bánh dày từ gạo nếp, xôi cực tiện lợi này nhé!

tong hop 3 cach lam banh day tu bot gao bot nep xoi gao nep 202109031432271614

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người

Vật liệu làm bánh dày từ xôi, gạo nếp

  • Gạo nếp 350g
  • Đậu xanh ko vỏ 250g
  • Lá dứa
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối

Mẹo nhỏ:Để mua sắm gạo nếp ngon dẻo, bạn nên mua hạt với kích thước to đều, căng bóng, ko bị gãy. Nếp ngon với mùi thơm nhẹ, cắn thử sẽ thấy vị ngọt, thơm.Bạn với thể mua gạo nếp dòng hoa vàng để bánh thơm và dẻo hơn, sắm tại Bách hóa XANH.

Cách làm bánh dày từ xôi, gạo nếp

Bước 1 Nấu xôi

Xem Thêm : Cách làm món chuối ngào đường thơm ngon đơn giản dễ làm | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất

Trước tiên, bạn lấy 350g nếp vo sạch, ngâm 8 tiếng cho mềm, sau đó chắt hết nước và để ráo.

Cho nếp ráo nước vào xửng hấp, cho 1 nhánh lá dứa vào hấp cùng cho thơm. Đậy kín nắp nồi và hấp khoảng 30 – 40 phút.

Sau 15 – 20 phút, bạn hãy mở nắp nồi và đảo đều cho xôi chín mềm nhé!

Nếu bạn đã với xôi nấu sẵn, với thể tiêu dùng luôn nhé!

Nấu xôiNấu xôi

Bước 2 Đánh nhuyễn xôi

Sau lúc xôi đã chín, bạn cho xôi còn nóng vào máy trộn bột để đánh cho nhuyễn. Nếu ko với máy bạn với thể cho xôi vào cối để giã, nhưng cách này sẽ mất thời kì hơn.

Xôi giã càng mịn thì bánh càng dẻo và thơm.

Đánh nhuyễn xôiĐánh nhuyễn xôi

Bước 3 Nấu đậu xanh

Bạn lấy 250g đậu xanh vo sạch, ngâm đậu trong 20 phút và để ráo.

Sau đó, bạn lấy đậu đã ngâm cho vào nồi, cho thêm 1 nhánh lá dứa vào cùng và hấp chín. Bạn với thể bỏ đậu xanh vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt đậu, cho vào 1 nhánh lá dứa và nấu chín.

Nấu đậu xanhNấu đậu xanh

Bước 4 Sên đậu xanh

Lúc đậu xanh đã chín nhừ, bạn cho đậu còn nóng vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.

Sau đó, bạn cho đậu xanh ra chảo cùng 1 ít dầu ăn, bắt lên bếp và sên cho đậu thật mịn.

Xem Thêm : Cách làm bún chả không cần nướng mà dùng chảo đơn giản tại nhà

Cuối cùng, bạn vo đậu thành từng viên tròn.

Sên đậu xanhSên đậu xanh

Bước 5 Tạo hình bánh

Bạn lấy phần xôi đã đánh nhuyễn tạo hình thành viên tròn, miết dẹt và đặt nhân đậu xanh vào chính giữa, gói kín để nhân ko lộ ra ngoài.

Bạn với thể xoa một tẹo dầu ăn vào tay để nặn bánh ko bị dính.

Tạo hình bánhTạo hình bánh

Bước 6 Hoàn thành

Bánh dày sau lúc hoàn thành với độ dẻo dai quyến rũ và lớp nhân đậu xanh bùi bép bên trong.

Bạn với thể chừa một ít đậu xanh bên ngoài để áo bánh cũng rất ngon.

Hoàn thành bánh dày từ xôi, gạo nếpHoàn thành bánh dày từ xôi, gạo nếp

Thành phẩm

Bánh dày nhân đậu xanh với độ dẻo mịn của xôi và độ bùi béo của đậu xanh rất quyến rũ. Bánh này với thể tiêu dùng để ăn chơi hoặc ăn sáng cũng rất hợp đấy.

Bánh dày từ xôi, gạo nếpBánh dày từ xôi, gạo nếp

Trên đây là 3 cách bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi và gạo nếp đơn thuần, dễ thực hiện. Bách hóa XANH hy vọng bạn đã với thêm nhiều gợi ý hay lúc làm bánh dày.

Sở hữu thể bạn sử dụng rộng rãi:

  • Cách làm món bánh chưng gù độc đáo đặc sản Hà Giang cực thơm ngon
  • Mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên
  • Cách làm bánh nếp socola dẻo thơm béo ngậy ăn cực ghiền

Tậu gạo nếp ngon làm bánh dày tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm