Món bánh canh khoai lang tím lạ miệng đẹp mắt Thế Giới Ẩm Thực

Món bánh canh khoai lang tím vừa ngon lạ mồm, đẹp mắt lại sở hữu cách làm đơn đơn thích hợp cho gia đình tiêu dùng làm bữa ăn sáng.

Bánh canh khoai lang tím mềm dai, màu sắc đẹp, sở hữu vị bùi bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị ngọt của nước hầm xương sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm phần quyến rũ.

Bạn Đang Xem: Món bánh canh khoai lang tím lạ miệng đẹp mắt Thế Giới Ẩm Thực

Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn người mua học cách nấu bánh canh khoai lang tím này ngay nhé!

Xem Thêm : Cách làm sữa chua nếp cẩm đóng hộp nhanh tại nhà – A Litle Italia

» Xem thêm: Món bánh canh hến nước cốt dừa ngon béo ngậy

Món bánh canh khoai lang tím lạ miệng đẹp mắt
Món bánh canh khoai lang tím lạ mồm đẹp mắt

Nội dung chính

Vật liệu nấu bánh canh khoai lang tím ngon lạ mồm:

  • Khoai lang: 300g.
  • Bột gạo: 100g.
  • Bột năng: 100g.
  • Sườn non: 500g.
  • Tôm: 500g.
  • Củ cải trắng: 200g.
  • Cà rốt: 200g.
  • Trứng cút: 10 quả.
  • Muối: 5g.
  • Hạt nêm: 5g.
  • Đường phèn: 5g.

Cách nấu món bánh canh khoai lang tím ngon lạ mồm:

Bước 1:

Bước làm trước hết là chúng ta đi sơ chế phần khoai lang tím:

  • Khoai lang tậu về bạn rửa sạch gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rửa lại với nước.
  • Tiếp tới cho khoai vào nồi, hấp tới lúc khoai chín mềm, lấy khoai ra đĩa rồi tán nhuyễn.
Khoai lang tím hấp chín rồi tán nhuyễn
Khoai lang tím hấp chín rồi tán nhuyễn

Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

  • Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch để ráo nước, gọt vỏ và tỉa hoa sau đó cắt miếng dày khoảng 0.5 cm.
  • Sườn non tậu về bạn nên ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 1 giờ. Sau đó bạn rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 5 phút và rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo nước.
Chuẩn bị phần củ cải, cà rốt và sườn non
Chuẩn bị phần củ cải, cà rốt và sườn non
  • Trứng cút luộc chín rồi bóc sạch vỏ.
  • Tôm rửa sạch cho vào nồi nước luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
Chuẩn bị phần trứng cút và tôm
Chuẩn bị phần trứng cút và tôm

Bước 3:

Bước tiếp theo chúng ta cùng tiến hành nhào bột để làm sợi bánh canh màu tím đẹp mắt nhé!

  • Cho khoai lang đã tán nhuyễn vào đĩa cùng với bột gạo, bột năng và 200 ml nước sôi, tiêu dùng muỗng trộn đều.
  • Tiếp tới tiêu dùng tay nhào bột tới lúc bột mềm mịn và kết dính thành một khối thì giới hạn lại.
  • Tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc đĩa bột lại trong vòng 10 phút.
Nhào bột thành khối dẻo mịn
Nhào bột thành khối dẻo mịn

Bước 4: Cán bột

  • Tiếp tới bạn chia bột đã nhào thành 3 phần đều nhau.
  • Tiêu dùng cây cán bột cán mỏng tới lúc bột dày 2 mm là được,
  • Cuối cùng bạn tiêu dùng dao cắt bột thành từng sợi.
Cán bột mỏng rồi cắt sợi
Cán bột mỏng rồi cắt sợi

Bước 5:

Xem Thêm : Cách làm lẩu vịt thập cẩm vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn cần biết

Sau lúc đã hoàn thành bánh canh chúng ta đem những sợi bánh canh vừa làm đi luộc chín nhé!

  • Cho sợi bánh canh vừa cắt vào nồi nước đang sôi luộc khoảng 2 phút.
  • Lúc sợi bánh canh nổi lên bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để chúng ko bị dính vào nhau.
Luộc sợi bánh canh
Luộc sợi bánh canh

Bước 6:

Bước tiếp theo cũng là quan yếu nhất cho tô bánh canh sở hữu ngon và đượm đà hay ko chính là phần nước tiêu dùng này nhé!

  • Bạn cho vào nồi 200 ml nước cùng với sườn non, củ cải trắng, cà rốt, muối.
  • Đậy nắp, vặn lửa nhỏ hầm trong 30 phút sau đó nêm thêm hạt nêm và đường phèn cho vừa khẩu vị của gia đình.
Nấu nước dùng
Nấu nước tiêu dùng
  • Cuối cùng bạn cho bánh canh vào tô sau đó chan nước tiêu dùng cùng với sườn non, củ cải và một ít ngò lên trên và thưởng thức.
Thưởng thức bánh canh khoai lang tím
Thưởng thức bánh canh khoai lang tím

Với cách làm đơn thuần này người mua hãy nhanh tay lưu lại công thức và đổi vị cho cả nhà nhé! Cứng cáp ai cũng thích mê đấy.

Chúc người mua thực hiện thành công!

Nguồn: https://www.bloghong.com
Danh mục: Cách Làm